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단백질 위주로 먹는 다이어트 효과가 있을까요?
어디서 보니깐 붉은 고기 위주로만 먹은
원푸드 다이어트를 하시는 분이 계시던데
이렇게 고기 혹은 단백질 위주의 식단도
다이어트에 도움이 될 수 있을까요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
단백질/지방 중심의 식단, 언급하신 카니보어 다이어트는 생리학적 관점에서 체중 감량에 강력한 효과를 발휘할 수 있는 전략입니다. 적게 먹는 것보다, 몸의 대사 시스템을 변화시킵니다.
탄수화물을 극단적으로 제한하고 고기 위주로 섭취를 하면 혈당 변동은 최소화됩니다. 지방 축적 호르몬인 인슐린 분비를 낮춰서 체지방은 에너지원으로 우선 사용되는 상태를 만들어 버립니다. 단백질은 탄수화물이나 지방보다 소화, 흡수 과정에서 약 20~30% 더 많은 에너지를 소모하게 됩니다. 따라서 높은 식이성 발열효과가 있으며, 먹는 것 자체로 칼로리 연소 효율이 높아지게 됩니다. 단백질과 적절한 동물성 지방이 식욕 억제 호르몬 분비를 촉진시켜 가짜 배고픔을 줄여주게 됩니다. 게다가 체중 감량시 발생할 수 있는 근손실을 방지해서 기초대사량을 유지하는데 유리하겠습니다.
카니보어 식단은 장 건강 염증 수치 개선을 목적으로도 하긴 합니다. 양질의 목초 사육 고기와 지방 부위를 적절히 혼합해야합니다.
물론 체질에 맞지 않는 분들도 계시고, 간, 담당 기능이 약하신 분은 채소같이 키토제닉으로 보완을 하시는 것이 중요합니다. 감사합니다.
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채택된 답변안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
네 좋습니다.
단백질은 위에서 소화가 되는 영양소입니다.
그래서 장시간 머무르는데, 단백질의 섭취는 에너지 공급 뿐만 아니라, 포만감을 지속적으로 줍니다.
그래서, 식단을 구성할 때도 단백질 -> 지방 -> 탄수화물 순으로 섭취하는 것이 다이어트에 이롭습니다.
다만, 단백질 섭취 특히 고기 섭취할 때 소스와 같이 드시면 안됩니다. 소스는 열량이 높아요.
감사합니다.
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.
단백질은 소화가 느리고 포만감을 오래 유지시켜 과식을 막는 효과가 있어서 자연스럽게 칼로리 섭취를 줄이는데 도움이됩니다. 또한 다이어트 중 칼로리를 제한하면 근육도 줄어들 수 있는데, 단백질 섭취는 근육 손실을 최소화하고 기초대사량을 유지하는 데 도움을 줍니다. 그리고 단백질은 소화 과정에서 칼로리를 더 많이 소모하게 하여 체중 감량 효과를 조금 더 높일 수 있다는 장점이 있는데요,
원푸드 다이어트처럼 특정 단백질만 계속 먹는 방식은 영양 불균형과 변비, 신장 부담 등의 문제를 일으킬 수 있습니다.
붉은 고기 위주보다는 살코기, 생선, 두부, 계란, 콩류 등 다양한 단백질원을 섭취하는 것이 좋고, 채소와 건강한 지방, 복합 탄수화물을 적절히 포함하는 것이 영양 밸런스가 좋습니다.
건강한 다이어트를 응원합니다.