밀가루 과일중에서 어떤게 더 당뇨병이 더 치명적인가요
탄수화물은 당뇨병에 안좋은데요 그렇다면 밀가루와 과일중에서 어떤게 더 당뇨병에 더 취약하고 당뇨병환자는 어떤것에 더 조심해야하는건가요
당뇨병 환자에게 밀가루와 과일 중 어느 것이 더 치명적인지 단정하기는 어렵지만, 일반적으로 혈당을 급격하게 올리는 측면에서는 밀가루로 만든 가공식품이 더 위험하다고 볼 수 있습니다. 밀가루는 도정 과정에서 식이섬유가 대부분 제거되어 혈당지수 GI가 높아지기 때문에, 밀가루로 만든 빵, 면류 등의 음식 섭취 시 혈당을 빠르게 상승시킵니다. 반면, 과일은 과당을 포함하고 있지만, 식이섬유도 풍부하여 당의 흡수를 늦춰 혈당 상승을 완만하게 돕습니다. 그러나 과일을 과도하게 섭취하거나, 주스 형태로 갈아 마시면 식이섬유의 효과가 줄어들고 과당이 빠르게 흡수되어 혈당 관리에 나쁜 영향을 줄 수 있습니다. 따라서, 당뇨 환자는 두 식품 모두 섭취량과 섭취 방식에 주의해야 하며, 특히 밀가루로 만든 가공식품은 섭취량을 철저히 조절하고, 과일은 식이섬유가 풍부한 통과일로 적당량 섭취하는 것이 중요합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
밀가루 음식은 정제 탄수화물이라 혈당을 빠르게 올려 당뇨병 관리에 더 불리할 수 있습니다.
과일은 천연 당분이 있지만 섬유질과 영양소가 함께 있어 적당량 섭취 시 상대적으로 부담이 덜합니다.
따라서 당뇨병 환자는 밀가루 섭취를 특히 줄이고, 과일은 종류와 양을 조절하며 먹는 것을 권장드립니다.안녕하세요.
결론적으로는 "밀가루" 입니다.
당으로 보면 밀가루는 섬유질이 적고, 소화가 빨라 혈당을 급격히 올립니다.
과일의 경우도 밀가루처럼 단당류가 있기는 하지만 섬유질이 많고, 비타민과 미네랄도 많아서 건강에 좋습니다
또한 소화하는 시간이 오래 걸려서 혈당이 흡수되는데 시간이 소요됩니다.
당뇨 환자, 또는 당뇨가 걱정이신 분한테는 "과일"이 더 좋습니다.
과일도 너무 많이 먹으면 문제가 됩니다.
따라서, 적당히 먹는 것이 좋습니다.
감사합니다.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
질문하신 글 잘 읽어보았습니다.
밀가루 > 과일이 되겠습니다.
밀가루와 과일은 둘다 탄수화물 공급원이지만, 당뇨병 관리 측면에서는 성격이 조금은 다릅니다.
밀가루는 주로 정제 탄수화물이라 소화가 빠르고 혈당을 급격히 올리는 경향이 있습니다. 빵, 국수, 과자같은 밀가루 가공식품은 혈당지수GI가 높고 동시에 혈당부하지수GL도 커서 인슐린 저항성을 악화시키기 쉽습니다.
특히 당뇨병 환자에게는 체중증가와 혈당 변동을 불러오는 주요 원인이 될 수 있습니다.
반면에 과인을 천연 당분 과당, 포도당을 포함하고 있지만 식이섬유, 비타민, 미네랄이 함께 들어있어서 혈당 상승속도를 완화하는 효과가 있습니다.
그러나 과일도 종류에 따라서 차이가 있습니다. 포도, 바나나, 망고같은 고당도 과일은 혈당을 빠르게 올릴 수 있어서 주의가 필요합니다. 그리고 사과, 배, 베리류처럼 GI가 낮고 섬유질이 많은 과일은 비교적 안전합니다.
정리드리자면
밀가루 vs 과일 중에서 당뇨병 환자에게 더 치명적인건 보통 밀가루 가공식품입니다.
과일은 적정량 특히 저GI 과일을 고르면 오히려 영양 균형에 도움이 됩니다. 따라서 당뇨 환자는 밀가루 음식을 일상적으로 줄이며 과일은 종류와 섭취량을 조절하시는 것이 좋겠습니다.
답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.