당뇨 건강관리, 식단 조절 어떻게 하는 것이 좋을까요?

Question

최근 당뇨 진단을 받았는데 혈당 관리가 너무 어렵습니다... 식단 조절이 중요하다고 들었는데, 구체적으로 어떻게 해야 할지 막막합니다ㅜㅜ 탄수화물 섭취를 줄여야 하는 건 알겠지만, 밥 대신 뭘 먹어야 할지... 또 단백질은 얼마나 섭취해야 하는지, 어떤 종류의 단백질이 좋은지 궁금합니다... 간식은 아예 끊어야 하는 건가요? 아니면 혈당을 덜 올리는 간식을 섭취할 수 있을까요?... 매일매일 식단 짜는 게 너무 힘들어서, 간단하면서도 혈당 관리에 도움이 되는 식단 예시가 있다면 알려주시면 정말 감사하겠습니다... 그리고 외식할 때는 어떻게 음식을 선택해야 혈당 관리에 실패하지 않을 수 있을까요? 효과적인 식단 조절 방법, 자세히 알려주세요... 도와주세요...

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

당뇨환자분들은 혈당을 관리하기 위해서 정제탄수화물과 당분 섭취를 지양하고

식이섬유와 단백질이 풍부한 식단을 섭취하는 것이 좋습니다.

Answer 2

당뇨 식단 조절은 단순히 특정 음식을 제한하는 것이 아니라, 혈당 반응을 고려하여 다양한 영양소를 균형 있게 섭취하는 것이 핵심입니다. 밥 대신에는 혈당을 천천히 올리는 현미, 잡곡밥, 통곡물 같은 복합 탄수화물을 적정량 드시는 것이 좋습니다. 단백질은 매 끼니마다 닭가슴살, 생선, 두부, 콩류 등 기름기가 적은 좋은 단백질원을 충분히 포함시켜 포만감을 높이고 혈당 조절에 도움을 받을 수 있습니다. 간식은 아예 끊기보다는, 혈당 상승에 영향이 적은 견과류, 요거트, 채소 스틱 등을 소량 드시는 것이 괜찮습니다. 규칙적인 식사 시간을 지키고, 식사량을 일정하게 유지하며, 외식시에는 나물, 채소 등의 식이섬유가 풍부한 반찬을 먼저 드시면 혈당 관리에 도움이 되며, 꾸준히 노력하시면 혈당을 안정적으로 관리하실 수 있을 것입니다.