건강관리
엄마손파이
체중감량 중에 국수 메뉴 선택이요~~
체중감량 중으로 식단중인데요
일주일에 일요일만 일반식으로 한끼먹는데
국수 메뉴 먹고싶은데
체중감량에 도움되는 메뉴 뭐가 있을까요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 일주일에 단 한 번뿐인 일반식 시간에 국수를 드시고 싶으시다면, 밀가루 함량이 높은 일반 소면이나 우동보다는 혈당을 천천히 올리고 포만감을 오래 유지해주는 건강한 면류를 택하시는 것을 추천드립니다.
1) 메밀국수: 메밀은 일반 밀가루보다는 단백질, 식이섬유가 풍성해서 다이어트중에 시원한 소바 형태로 드시면 맛, 식단 관리를 모두 챙기실 수 있고, 튀김보다는 삶은달걀, 닭가슴살을 찢어 올려 추가하시면 더욱 좋겠습니다. 그러나 시중에 메밀국수는 밀가루와 혼합된 경우가 있으니, 되도록 메밀 80~100% 가까운 국수를 택하시는 것이 필요합니다.
2) 곤약면, 해초국수: 만약에 매콤달콤한 비빔국수를 희망하시면 칼로리가 거의 없는 곤약면이나 해초국수를 활용하셔서 오이, 당근, 양배추같이 채소를 넣고 저당 고추장이나 스리라차 소스로 양념해 드시면 식감도 살리고 칼로리 부담도 충분히 낮출 수 있겠습니다.
3) 두부면: 따뜻한 국물 요리나 볶음 요리를 선호하신다면 탄수화물 대신 단백질을 충분히 채워주는 두부면을 활용해보시는 것도 좋은 선택인데, 닭 육수에 채소를 넣고 끓이거나 굴소스와 숙주를 곁들여서 팟타이처럼 볶아서 드시면 다이어트 에도 꽤나 맛있게 드실 수 있는 특식이 되겠습니다.
4) 통밀파스타면: 파스타에 있어서는 정제된 밀가루 대신 통밀파스타면을 선택하시고, 크림, 토마토소스보다 올리브오일, 마늘, 새우를 활용한 알리오 올리오 스타일로 조리하시면 불포화지방산과 단백질을 함께 섭취가 가능해서 완벽하겠습니다.
다이어트중에 국수 식단의 포인트는 면의 종류를 저혈당, 고단백, 저칼로리로 바꾸는 것과 더 나아가 염분과 당분을 최소화하고, 채소와 단백질을 충분히 채워주는데 있어서, 일요일 한 끼만큼은 이런 메뉴들 중에 끌리는 것을 택하시길 바랍니다.
식이 스트레스 없이 맛있게 드시면서 성공적인 체중 감량을 이어가시길 응원할게요 !
채택된 답변안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
국수의 경우는 어떤 면을 사용하느냐가 핵심입니다.
밀가루나 쌀로 만든 면은 칼로리가 높거나 다이어트에 좋지 않기 때문에 금하시는 것을 비추천합니다.
메밀면, 해조류면, 검은콩(콩)면, 두부면 등이 다이어트에 좋습니다.
국수 자제는 칼로리를 보충하기 때문에 감량에 도움은 되지 않습니다 .
다만, 어떻게 하면 덜 칼로리가 오르는가에 초점을 맞추는 것이 좋습니다.
*메밀면이 가장 흔합니다. 메일국수 추천드려요.
감사합니다.
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
체중 감량 중 소중한 한 끼 식사로 국수를 선택하신다면, 단순 탄수화물 위주의 식단보다는 단백질과 식이섬유가 조화를 이룬 메뉴를 추천드립니다. 특히 정제된 밀가루 면보다는 메밀 함량이 높은 메밀국수나 곤약면을 활용하는 것이 혈당 급상승을 막는 데 유리합니다.
가장 추천하는 메뉴는 ‘콩국수’입니다. 콩국물은 단백질이 풍부하여 포만감이 오래가고 혈당 상승 속도가 완만합니다. 만약 일반적인 국수를 드셔야 한다면, 고명으로 삶은 계란, 닭가슴살, 오이, 양배추 등을 올려 탄수화물 흡수를 늦추는 방식으로 드시는 것이 체중 관리에 효과적입니다.
추천 메뉴: 단백질 함량이 높은 콩국수나, 채소 고명을 풍부하게 얹은 비빔국수(설탕 최소화)를 추천드립니다.
식단 팁: 밀가루 면 대신 메밀면이나 곤약면을 선택하고, 식사 전 채소를 먼저 섭취하여 혈당 스파이크를 방지해야 합니다.