보리밥을 먹으러 왔어요 보리밥은 건강식인가요

Question

보리밥 집에 손님이 너무 많아 기다리는데 순서가 기네요 반시간은 기다려야 할 것 같아요 유명한 맛집이가? 궁금하기도 하지만 보리밥은 어디에 좋은가요

Answer 1

안녕하세요,

질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

보리밥은 전통적인 지혜가 담긴 고영양 식품이랍니다. 보리의 중요 성분인 수용성 식이섬유 베타글루칸은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관을 깨끗하게 유지해서 고혈압, 동맥경화같이 심혈관 질환 예방에 좋습니다. 그리고 보리는 백미보다는 식이섬유가 많아서 탄수화물 흡수 속도를 늦추는 저당지수(GI)와 당뇨인의 대표 식재료이기도 합니다. 식후 혈당의 빠른 상승을 억제해서 당뇨관리와 인슐린 저항성 개선에 좋고, 장시간 포만감을 유지해서 체중 조절에도 좋습니다.

장 건강에서도 보리밥은 유익한데요, 섬유질은 장내 유익균의 증식을 도와주는 프리바이오틱스 역할을 하니, 장 환경을 정화하면서 배변 활동을 도와줍니다. 그리고 에너지 대사에 중요한 비타민B와 마그네슘, 철분같이 미네랄이 많아서 신진대사를 활성화하고 피로의 회복, 면역력 증진에도 기여를 한답니다. 보리의 항산화 성분도 노화 원인인 활성산소를 제거해줘서 세포 건강을 지켜주기도 합니다.

30분이라는 시간이 꽤 길 수도 있겠습니다. 기다림 끝에 마주하실 건강한 한 끼로 신체의 활기를 되찾으시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

Answer 2

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.

보리밥은 식이섬유가 풍부해 혈당 조절과 장 건강에 도움이 되는 대표적인 건강식입니다.

이러한 식이섬유는 포만감을 높이기 때문에 체중 관리에도 유리하고

콜레스테롤 개선에도 긍정적인 영향을 줍니다.

감사합니다

Answer 3

벚꽃도 피고 날씨도 좋아서 나들이 가신 분들 많더라구요,

보리는 베타글루칸과 같은 수용성 식이섬유가 많고 소화가 천천히 되는 편이라, 밥을 먹고 나서 혈당이 급하게 오르는 것을 완만하게 하는데 도움이 되고, 포만감이 오래가는 편이라 과식을 줄이고, 장 운동이나 변비에도 도움이 됩니다.

보리밥은 대개 나물류, 된장찌개, 쌈채소 등과 함께 제공되는 경우가 많아 건강으로 알려져 있으며, 양념장의 양만 조절한다면 염분 섭취도 줄일 수 있어 좋습니다. 대기시간도 길고 손님이 많다면 맛집으로 알려진 곳으로 보이는데, 보리밥은 편안하게 먹을 수 있으면서도 반찬 구성에 따라 만족감이 높아 다양한 연령층에게 선호되는 메뉴라 인기가 많아 보이네요, 맛있게 드시길 바랍니다.