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식단으로 고구마에 닭가슴살 브로콜리 조합 괜찮나요?
매일 한끼 정도를 건강하게 식단을 할까 합니다. 근성장에도 도움이 되고 또 뱃살에도 도움이 되는 그런 조합을 어떻게 할까 하다가 단백질은 닭가슴살 탄수화물은 고구마로 채우고 야채는 브로콜리로 채울까 하는데 식단으로 고구마에 닭가슴살 브로콜리 조합 괜찮나요?
5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.
결론부터 말하면 전혀 추천하지 않습니다.
닭가슴살, 고구마, 브로콜리(일명 '닭고브')는 피트니스 선수들이 보디빌딩 대회 직전 '극단적 체지방 감량'을 할 때 쓰는 단기용 식단입니다. 일상에서 매일 먹기엔 결함이 많습니다.
1. 지방의 완전한 부재: 근육 성장(호르몬 합성)과 뱃살 감량(지방 대사)에는 '건강한 지방'이 필수입니다. 지방이 빠지면 오히려 남성호르몬 수치가 떨어져 근성장에 방해됩니다.
2. 영양 균형 파괴: 미량 영양소와 불포화지방산이 턱없이 부족해 장기 복용 시 대사가 저하됩니다.
3. 지속 불가능성: 퍽퍽함과 단조로움 때문에 금방 질려서 결국 야식 폭식으로 이어지기 딱 좋은 조합입니다.
4. 차라리 이렇게 바꾸십시오
하루 한 끼를 제대로 가져가려면 ‘건강한 지방’과 ‘지속 가능성’을 추가해야 합니다.
1) 단백질: 닭가슴살만 고집하지 마시고, 계란 2~3개, 소고기 우둔살/부채살, 붉은 살 생선(연어, 고등어)을 번갈아 드십시오. (생선과 계란의 지방이 근육 생성 호르몬을 돕습니다.)
2) 탄수화물: 고구마도 좋지만 현미밥이나 잡곡밥이 훨씬 낫습니다. 고구마는 조리법에 따라 혈당을 급격히 올릴 수 있어 뱃살 감량에 오히려 불리할 수 있습니다.
3) 지방 추가: 올리브유를 야채에 두르거나 아보카도, 견과류 한 주먹을 반드시 추가하십시오.
4) 채소: 브로콜리 단일 품목보다는 방울토마토, 샐러드용 잎채소, 버섯 등을 섞어 드시는 것이 장내 미생물 환경과 뱃살 감량에 훨씬 유리합니다.
추천 조합으로 잡곡밥 150g + 계란후라이 2개 + 닭가슴살 100g + 올리브유 두른 샐러드와 방울토마토 정도를 추천합니다.
‘닭고브’처럼 극단적인 식단은 오래 못 갑니다. 지방을 포함한 영양 균형을 맞추는 게 근성장과 뱃살 감량 모두에 훨씬 좋습니다. 지속가능한 식단이 길게 봤을 때 다이어트에 도움이 됩니다.
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채택된 답변안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
고구마, 닭가슴살, 브로콜리 조합은 단백질, 복합 탄수화물, 식이섬유가 균형을 이룬 훌륭한 클린 식단입니다.
근성장을 위한 양질의 단백질(닭가슴살)과 대사 및 포만감을 돕는 복합 탄수화물(고구마), 항산화 및 장 건강에 좋은 식이섬유(브로콜리)가 조화를 이룹니다. 다만 지방 성분이 부족하여 필수 지방산 섭취나 비타민 흡수가 떨어질 수 있으므로 올리브유를 살짝 두르거나 견과류 한자루/달걀을 곁들여 지방을 보충하는 것이 좋습니다.
또한 고구마는 구운 것보다 찐 고구마를 선택하고, 식사 시 브로콜리(채소)와 닭가슴살(단백질)을 먼저 씹어 드신 후 고구마(탄수화물)를 나중에 먹는 순서를 지키는 것이 혈당 스파이크를 막고 체지방을 줄이는 최선입니다.
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
너무 좋은데요?!
말씀하신 것처럼
1) 탄수화물: 고구마
2) 단백질: 닭가슴살
3) 비타민: 브로콜리
이렇게 하는 것이 좋습니다.
처음에 브로콜리 위주로 먹고, 그 다음에 닭가슴살, 그리고 고구마 순으로 드시면 "근육" 성장과 함께
다이어트에도 좋습니다.
참고부탁드립니다.
감사합니다.
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.
닭가슴살, 고구마, 브로콜리 조합은 근성장과 복부 지방 감량을 모두 달성하기에 검증된 정석 식단입니다!
1 ) 닭가슴살 : 고단백 식품의 대명사인 닭가슴살은 필수 아미노산이 풍성해서 손상된 근육섬유를 빠르게 회복시키고 근육 합성을 최대화합니다.
2 ) 고구마 : 복합탄수화물인 고구마는 단순당과 달리 혈당을 천천히 올려서 체지방 축적 호르몬인 인슐린의 빠른 분비를 억제하면서, 풍성한 식이섬유 덕분에 든든한 포만감을 유지해서 불필요한 과식과 야식을 예방합니다.
3 ) 브로콜리 : 여기에 브로콜리가 더해지면 풍성한 비타민C와 설포라판 성분이 체내의 만성 염증을 완화하고, 다량의 칼륨이 불필요한 나트륨과 붓기를 배출해서 복부라인을 한층 더 가볍게 만들어 줍니다.
매일 한 끼를 이렇게 건강하게 구성하는 것은 다이어트의 지속 가능성 부분에서도 정말 무난한 선택입니다.
4 ) 유의할 점 : 물론 세 가지 재료 모두 지방이 상당히 적어서, 체내 호르몬 균형과 지용성 비타민 흡수를 돕기 위해서 브로콜리를 샐러드로 해서 엑스트라 버진 올리브유를 한 숟가락(15ml) 두르거나, 아보카도 1/2개, 또는 모듬견과류 하루 20-30g 이상 소량 곁들여 주시는 것을 권장드립니다.
더 나아가 고구마는 오래 구우면 당도와 혈당 지수가 올라가니 찌거나 삶아서 조리하시는 편이 뱃살 감량에 더욱 유리하겠습니다.
이런식으로 건강한 지방 약간과 조리법만 신경 써서 챙겨 주신다면, 탄탄한 근육 형성과 날씬한 허리 라인을 모두 성공적으로 완성하실 수 있겠습니다. 감사합니다 : )
고구마에 닭가슴살, 브로콜리를 조합한 식단은 근성장과 체지방 관리에 모두 도움이 되는 좋은 구성인데요, 닭가슴살은 근육 합성에 필요한 필수 아미노산을 공급하고, 고구마는 운동에 필요한 에너지를 공급하며, 브로콜리는 식이섬유와 비타민, 엽산 등을 보충해줍니다. 특히 탄수화물은 적절히 섭취해야 운동 수행 능력과 운동 후 회복에 도움이 되고, 단백질을 충분히 먹으면서 근력운동을 병행하면 근육량을 늘리는데 도움이 됩니다.
한 끼식단으로 닭가슴살 약 100~150g, 고구마 150~200g, 브로콜리 100~150g 정도부터 시작해보시고, 근력운동을 더 강하게 한다면 단백질과 탄수화물 양을 더 늘리거나, 반대로 체중 감량이 더 중요하다면 하루 전체 식사량에 맞춰 조절하는 것이 좋습니다.
즉, 말씀하신 식단은 좋은 기본 식단이며, 적절한 양과 꾸준한 근력운동과 병행해서 건강하게 관리하시길 응원합니다.