일반적으로 탕후루 무인점포는 없을까요?
안녕하세요. 요즘 뉴스를 보면 탕후루 점포들이 깜짝 인기 아이템으로 상점 오픈하였다가 빠르게 상점 CLose를 하고 있다고 합니다. 그래서 드는 생각인데 개인 손님들이 직접 탕후루를 만들어서 먹고 갈수 있는 무인점포는 없을까요?
안녕하세요. 유창효 공인중개사입니다.
아마도 없을 것으로 보입니다. 이유는 탕후루 조리과정상 초보자가 만들기에는 익숙치 않음점, 그리고 해당 과정에서 화상등의 위험이 다른 조리방식보다 크기 때문입니다. 거기에 보통 탕후루를 이용하는 연령대는 어린이나 아이들이 많다는 점도 이러한 위험도가 높아지는 이유일수 있습니다. 물론 탕후루를 빠르고 안전하며 누구나 쉽게 바로 만들어 낼 기계등도 개발되다면 가능성은 있지만 현재까지는 그런 기계는 없는 것으로 알고 있고, 가장 중요한 것으로는 탕후루 유행이 장기간 지속가능한지에 대한 의문도 있기 때문에 추가적인 기기개발등의 필요성이 있을지도 잘 모르겠습니다.
탕후루는 음식을 제조하는 업체로 휴게음식점 영업허가를 받아야 합니다.
영업허가를 받기 위해서는 보건증이 필요하고 위생교육도 받아야 합니다.
음식은 아무나 들어가서 제조할수는 없습니다.
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안녕하세요. 고경훈 공인중개사입니다.
안녕하세요. 요즘 뉴스를 보면 탕후루 점포들이 깜짝 인기 아이템으로 상점 오픈하였다가 빠르게 상점 CLose를 하고 있다고 합니다. 그래서 드는 생각인데 개인 손님들이 직접 탕후루를 만들어서 먹고 갈수 있는 무인점포는 없을까요?
==> 현재 탕후루는 손님이 요청시 준비를 해야 하는 만큼 현재까지 무인점포를 없습니다.
안녕하세요. 최병옥 공인중개사입니다.
좋은 아이디어 인거 같습니다. 하지만 무인점포라는게 인건비는 안 들어가도 관리하는데 신경써야 될꺼이 엄청 많이 있습니다. 아마 고객이 직접 제조를 하는 매장일 경우는 무인은 거의 불가능하지 않을까 생각합니다. 화재 및 관리에 매우 위험하게 노출이 되기 때문입니다.
안녕하세요. 유현심 공인중개사입니다.
어느지역은 무인점포에서 아이스 탕후루판매를 시작한 곳도 있다고 합니다
직접 만드는것은 아니고 만들어서 냉장고에 넣어놓는 방식인거 같습니다
직접만든다는 것은 생각만해도 아찔합니다
바닥이며,조리실이 난리가 날거 같습니다
관리가 힘들거 같습니다
안녕하세요. 홍성택 공인중개사입니다.
아마도 식품위생법상의 제약으로 불가능 할 것으로 보이고 고온의 시럽등 안전상의 위험도 존재하므로 허가가 나지 않을 것으로 보입니다.
안녕하세요. 신기백 공인중개사입니다.
요즘 탕후루 점포들이 인기몰이를 하고 있지만 빠르게 문을 닫는 경우도 많다는 소식이 들리는데요, 개인 손님들이 직접 탕후루를 만들어 먹을 수 있는 무인점포에 대한 아이디어는 참 흥미롭습니다. 그러나 현재로서는 일반적으로 탕후루 무인점포가 보편화되어 있지 않습니다. 그 이유를 몇 가지 설명드리겠습니다.
첫째, 위생 관리 문제가 있습니다. 신선한 과일과 설탕 시럽을 다루는 과정에서 위생을 철저히 관리하는 것이 중요한데, 무인점포에서는 이를 지속적으로 관리하기 어렵습니다. 탕후루는 신선한 과일을 사용해야 하며, 설탕 시럽을 끓이고 식히는 과정에서 청결을 유지해야 합니다.
둘째, 기술적인 어려움이 있습니다. 설탕 시럽을 적절한 온도로 끓이고 과일에 고르게 코팅하는 과정은 생각보다 까다롭습니다. 소비자가 직접 이 과정을 수행하게 되면 실패할 가능성이 높아질 수 있습니다. 특히, 설탕 시럽의 온도를 맞추는 것은 경험이 필요하기 때문에 무인으로 운영하는 데에는 한계가 있을 수 있습니다.
셋째, 장비 관리의 복잡성도 고려해야 합니다. 탕후루를 만들기 위해서는 설탕 시럽을 끓이는 장비, 과일을 코팅하는 장비 등이 필요합니다. 이러한 장비를 무인점포에 설치하고 유지 관리하는 것은 비용이 많이 들고, 고장이 날 경우 즉각적인 대응이 어렵습니다.
마지막으로, 안전 문제가 있습니다. 뜨거운 설탕 시럽을 다루는 과정에서 화상의 위험이 존재합니다. 무인점포에서는 이러한 안전 문제를 관리하기 어려워 소비자에게 위험을 초래할 수 있습니다.
이러한 이유들로 인해 현재는 탕후루 무인점포가 일반적으로 운영되지 않고 있습니다. 그러나 무인점포의 개념이 발전하고 기술이 개선되면, 이러한 어려움을 극복할 수 있는 방법이 나올 수도 있습니다. 예를 들어, 자동화된 기계를 통해 위생과 안전을 보장하면서 소비자가 쉽게 탕후루를 만들 수 있는 시스템이 개발된다면, 무인 탕후루 점포도 가능해질 수 있을 것입니다.
안녕하세요. 한영현 공인중개사입니다.
현재 탕후루 무인점포는 없는 것으로 확인되고 있습니다.
탕후루 무인점포를 개업하기 위해서는 기계와 무인 시스템을 만들어야 하는데 아직까지 기술력이 탕후루 만들 기술은 없는 것 같습니다. 아니면 수요가 많지 않은 것 같습니다.
감사합니다.