딸기가 먹고 싶을때 냉동딸기 사서 좀 녹여서 먹으면 일반 생딸기랑 비슷해지나요?

Question

딸기를 먹고 싶을 때 냉동딸기를 녹여서 먹으면 생딸기랑 비슷한 맛이 날까요?

딸기 철이 아니니까 하우스 딸기를 먹어야 하니 너무 비싸서여~ 재벌이 제가 아니니깐여~~

적당히 녹여서 먹으면 꽤 비슷하지 않을까 싶어서여~ 이상 딸기 킬러가 물어봅니다!

Answer 1

냉동딸기는 생딸기보다 식감이 무르지만, 영양학적으로는 거의 동일하게 풍부합니다. 딸기는 수확 후 바로 급속 냉동되므로 비타민C와 항산화 물질이 잘 보존되며, 이는 비싼 하우스 딸기보다 더 경제적이고 현명한 선택이 될 수 있습니다. 완전히 해동하기보다 살짝 얼어 잇는 상태로 먹거나 스무디, 요거트 등에 활용하면 식감의 아쉬움을 줄이고 맛과 영양을 모두 잡을 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

냉동하였던 딸기는 수분이 빠져나가면서

생 딸기에 비하여 질감이 물컹해지고 단맛이 덜 한 경향이 있으므로 유의해야합니다.

Answer 3

안녕하세요. 정유미 영양사입니다.

냉동딸기를 적당히 녹여서 반쯤 얼어있는 상태에서 먹으면 살짝 비슷할 수는 있습니다. 냉동딸기를 더 맛있게 먹는방법은 해동하여 딸기라떼를 만들어먹거나, 요거트토핑용으로 먹으면 딸기맛을 더 잘 즐길수 있을것같습니다.