건강관리
고혈압 환자가 피해야 할 대표적인 음식과 습관이 있나요?
안녕하세요~
혈압을 높이거나 혈관 건강에 악영향을 줄 수 있어서 고혈압 환자들이 반드시 피해야 할 음식 종류와 식습관이 궁금합니다.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.
고혈압 환자가 경계해야 할 대표적인 음식은 나트륨 함량이 높은 짠 음식입니다. 찌개와 라면같은 국물 요리, 젓갈, 장아찌, 김치류, 그리고 햄이나 소시지, 베이컨같은 가공육에는 다량의 염분이 포함되어 있습니다. 체내에 과한 나트륨이 유입되면 삼투압 현상으로 수분을 끌어다겨서 혈액량이 늘어나고, 혈관벽에 강한 압력을 가하게 됩니다.
그리고 삼겹살 같은 기름진 붉은 육류와 튀김, 패스트푸드에 많은 포화지방, 트랜스지방은 혈관 내벽에 LDL 콜레스테롤 찌꺼기를 쌓아서 동맥경화를 유발하고 혈관을 좁고 딱딱하게 만듭니다. 정제당이 많은 탄산음료와 단 디저트류 역시 체중 증가와 혈관 염증을 부추겨서 혈압 조절을 방해를 합니다.
식습관 부분에서는 국이나 찌개의 국물을 남김없이 들이켜는 습관이 정말 좋지 못합니다. 식사를 하실 때는 국물 대신 건더기 위주로 건져 드시고, 밥을 국에 말아서 빠르게 삼키는 버릇도 개선해야만 합니다. 간을 보기도 전에 소금이나 간장을 치는 행위나 짠 마른안주를 자주 섭취하는 것도 피하셔야 합니다.
더 나아가 잦은 과식과 늦은 밤 야식, 혈관을 수축시키는 음주는 교감신경을 흥분시켜서 혈압을 급상승시키니 멀리해주셔야 합니다.
조리시에는 소금 대신 식초, 레몬즙, 후추나 허브를 활용하시고, 칼륨이 풍성한 채소, 해조류를 충분히 섭취해서 천천히 식사하는 태도가 혈관 건강을 지키는 포인트가 되겠습니다.
조금이나마 참조가 되시길 희망합니다. 감사합니다.
채택 보상으로 27.36AHT 받았어요.
채택된 답변고혈압이 있다면 가장 먼저 줄여야 하는 것은 짠 음식과 과도한 나트륨 섭취인데요, 국물요리, 찌개, 라면, 젓갈, 장아찌, 햄이나 소시지 같은 가공육, 짠 간식과 배달, 외식 음식은 나트륨이 많기 때문에 섭취 빈도를 줄이는 것이 좋습니다. 특히 국이나 찌개는 건더기 위주로 드시는 것이 좋고, 고혈압 관리에서는 나트륨을 줄이면서 채소, 과일, 통곡물, 콩류, 생선 드을 충분히 섭취하는 DASH 식사법을 활용하기도 합니다.
또 술을 자주 마시거나 과음하는 습관, 운동 부족, 과체중, 흡연도 혈압 관리에 좋지 않기 때문에 함께 관리하는 것이 중요한데요, 음식은 소금이나 간장 대신 마늘, 양파, 후추, 식초, 허브 등을 활용하면 음식의 맛을 유지하면서 나트륨을 줄일 수 있습니다. 칼륨이 풍부한 채소와 과일도 혈압 관리에 도움이 되지만 신장질환이 잇거나 칼륨에 영향을 주는 약을 복용하고 있다면 칼륨 섭취량은 조절이 필요합니다.
평소 식사에서 국물과 양념을 조금씩 줄이는 습관부터 만들어보시길 응원합니다.
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
고혈압 관리를 위해서는 혈관 압력을 높이고 나트륨 배출을 방해하는 음식과 습관을 피하는 것이 핵심입니다.
피해야 할 음식으로는 체수분량을 늘려 혈압을 올리는 나트륨이 많은 국물류, 가공육, 젓갈과, 혈관 염증과 탄력 저하를 일으키는 정제당(설탕, 지방), 튀김류가 있습니다. 또한 피해야 할 습관으로는 혈관을 급격하게 수축시키는 음주와 흡연, 위장에 부담을 주어 혈압 변동을 부르는 과식과 야식, 그리고 자극적인 매운 음식 섭취입니다. 식사 시 국물은 건더기 위주로 드시고, 익힌 채소와 부드러운 단백질 중심으로 싱겁게 드시는 것이 최선입니다.
원인: 과도한 나트륨, 정제당, 음주는 체수분량을 늘리고 혈관을 수축시켜 혈압을 높일 수 있습니다.
수칙: 국물, 가공육, 음주를 멀리하고, 익힌 채소와 부드러운 단백질 위주의 저염 식단을 실천하는 것이 도움이 됩니다.