안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
72시간 단식을 이어가고 계시다니 대단하십니다. 첫 도전이라 모르시는게 많고 불안하시겠지만, 말씀하신대로 단식의 진짜 완성은 보식에 있답니다. 72시간 단식 후 보식 기간은 단식 기간과 동일한 3일(72시간)을 잡는 것이 이상적이며, 아무리 짧아도 2일(48시간)은 철저히 유지해주셔야 합니다. 오랜 시간 소화 기관이 완전하게 쉬고 있던 상태에서 갑자기 일반식을 섭취하시게 되면, 인슐린이 급등하면서 1)소화 불량, 2)부종, 3)빠른 대사저하를 유발할 수 있습니다.
1 ) 중요한 보식 첫날은 미음, 사골국물, 저당 이온음료로 잠들어 있던 소화 효소를 부드럽게 깨우시는 것에 포커스를 두셔야합니다.
2 ) 2일차부터는 부드러운 계란찜, 푹 익힌 채소, 두부, 흰살생선찜같은 소화가 잘 되는 단백질 위주로 식사량을 조금씩 늘려가주시는 것이 좋습니다.
3 ) 마지막 3일차에는 자극적이지 않은 담백한 한식 위주로 이행하시어, 당류, 밀가루, 가공식품만은 꼭 배제해주셔야 단식으로 얻는 대사 리셋 효과를 온전히 가져가실 수 있답니다.
첫 보식인 만큼 혈당을 빠르게 올리는 식품(밀가루, 액상과당, 흰 설탕)만 최대한 피해주시길 바랄게요!
몸의 증상을 잘 살펴보시면서, 안전하게 마무리하시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^