청경채에는 어떤 비타민과 미네날이 풍부하게 들어 있나요?

Question

안녕하세요

청경채는 배추의 일종으로 잎자루가 푸른색을 띠는 것이 특징이며, 특별한 맛이나 향은 없고 식감이 부드러워 다양한 요리에 사용 되는데요 이 청경채에는 어떤 비타민과 미네날이 풍부하게 들어 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

청경채의 주 성분은 수분이며 칼륨함량이 높아 체내 나트륨 배출에 도움을 줄 수 있습니다.

Answer 2

청경채는 비타민 A, C, K가 풍부하게 들어 있어 면역력 강화와 뼈 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

 또한, 칼슘과 철분 같은 미네랄도 포함되어 있어 뼈와 혈액 건강에 기여할 수 있으며, 청경채는 저칼로리 식품으로 다이어트에도 적합하며, 식이섬유가 풍부해 소화에도 좋습니다. 이 외에도 항산화 성분이 포함되어 있어 건강 유지에 도움을 줄 수 있고, 다양한 요리에 활용할 수 있는 청경채는 영양가가 높은 채소입니다.

Answer 3

안녕하세요.

청경채는 중국의 주요 배추품종으로 형태가 조금 다릅니다.

청경채의 초록부분과 흰색부분을 각각 구별해서 보면 초록색부분에는 칼슘과 칼륨이 많이이 들어 있고, 흰색 부분에는 칼륨이 많이 들어 있습니다.

청경채에는 비타민이 많은데 그 중에서도 비타민C가 많이 들어 있습니다.

그러나 비타민C는 열에 약해서 조리 중에 일부 파괴될 수 있습니다.

참고부탁드리요.