건강관리
청경채에는 어떤 비타민과 미네날이 풍부하게 들어 있나요?
안녕하세요
청경채는 배추의 일종으로 잎자루가 푸른색을 띠는 것이 특징이며, 특별한 맛이나 향은 없고 식감이 부드러워 다양한 요리에 사용 되는데요 이 청경채에는 어떤 비타민과 미네날이 풍부하게 들어 있나요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
청경채의 주 성분은 수분이며 칼륨함량이 높아 체내 나트륨 배출에 도움을 줄 수 있습니다.
청경채는 비타민 A, C, K가 풍부하게 들어 있어 면역력 강화와 뼈 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
또한, 칼슘과 철분 같은 미네랄도 포함되어 있어 뼈와 혈액 건강에 기여할 수 있으며, 청경채는 저칼로리 식품으로 다이어트에도 적합하며, 식이섬유가 풍부해 소화에도 좋습니다. 이 외에도 항산화 성분이 포함되어 있어 건강 유지에 도움을 줄 수 있고, 다양한 요리에 활용할 수 있는 청경채는 영양가가 높은 채소입니다.
안녕하세요.
청경채는 중국의 주요 배추품종으로 형태가 조금 다릅니다.
청경채의 초록부분과 흰색부분을 각각 구별해서 보면 초록색부분에는 칼슘과 칼륨이 많이이 들어 있고, 흰색 부분에는 칼륨이 많이 들어 있습니다.
청경채에는 비타민이 많은데 그 중에서도 비타민C가 많이 들어 있습니다.
그러나 비타민C는 열에 약해서 조리 중에 일부 파괴될 수 있습니다.
참고부탁드리요.