커피는 카페인 외 어떠한 성분들이 있는지요?

Question

매일 3~4잔씩 마시는 커피의 주요 성분으로는 카페인만 알려져 있는데요. 카페인 외에 어떠한 성분이 있는지 궁금합니다. 특히 건강에 긍정적인 성분이 있다면 어떤 것들이 있는지 알려주시면 좋을 듯 합니다.

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

커피를 만들어내는 종류에 따라서 성분의 차이가 있는데요

일반적인 우리가 아는 카페 기준으로 말쓰 ㅁ드리면

클로로겐산 일부가 있어요

또한 탄수화물이 대부분이고요 미네랑들이 같이 있답니다.