치킨과 햄버거는 다이어트에 가장 안좋은 음식이라고 하는데 어떤 음식이 더 안좋을까요?

Question

요즘 젊은 사람들이 다이어트를 많이 하는것 같아요. 그런데 다이어트를 할때 제일 안좋은 음식으로 뽑는게 바로 치킨이나 피자 그리고 햄버거로 알고 있습니다. 저도 이 세가지 음식? 간식 들을 자주 먹는 편인데요. 혹이 이 음식들중에 다이어트에 가장 안좋은 간식은 어떤 거라고 생각들을 하시나요?

Answer 1

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

치킨, 피자, 햄버거 모두 다이어트의 치명적인 적처럼 여겨지나, 영양 성분을 냉정하게 따져보면 가장 안 좋은 최악의 음식은 피자와 양념치킨입니다.

의외로 햄버거는 감자튀김과 탄산음료를 제외하고 단품으로만 드신다면 탄수화물, 단백질, 지방이 비교적 균형 있게 잡힌 우수한 영양 공급원이 될 수 있겠습니다. 반면에 피자는 정제된 밀가루 도우와 기름진 치즈, 그리고 가공육 토핑이 뭉쳐 있어서 열량과 나트륨 함량이 그야말로 폭발적이랍니다.

치킨도 역시 튀김옷의 정제 탄수화물과 지방이 문제인데, 여기에 달콤한 양념 소스까지 버무려지면 당류까지 증가해서 혈당을 마구 치솟게 만듭니다. 결국에 순위를 매기자면 햄버거가 그나마 제일 무난하고 나은 선택이며, 고탄수화물과 고지방, 그리고 당류까지 완벽하게 결합된 양념치킨과 피자가 다이어트에는 가장 안 좋은 간식이 되겠습니다.

만약에 다이어트중에 이 맛들을 도저히 포기할 수 없다면 액상과당 대신 제로 콜라를 고르시고, 치킨은 기름에 튀긴 것 대신 오븐에 구운 치킨으로 대체하시며 햄버거는 소스를 줄인 단품 위주로 타협하며 드시는 방법이 현명하겠습니다.

조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

다이어트 관점에서 치킨이 가장 안 좋습니다. 치킨은 튀김옷에 기름을 머금은 채 고온에서 조리되어 트랜스지방과 포화지방 함량이 압도저으로 높고, 대개 1인분 열량이 높기 때문입니다. 햄버거는 그나마 단백질(패티)과 채소가 포함되어 있고 양 조절이 비교적 쉽지만, 치킨은 한 번 먹기 시작하면 과식하기 쉽고 혈당과 지방 수치를 급격하게 올리는 주범입니다.

• 치킨: 높은 열량, 과도한 기름기, 과식 유발로 다이어트에 가장 치명적입니다.

• 햄버거: 치킨보다는 열량 통제가 용이하지만, 소스와 빵의 정제 탄수화물을 주의해야 합니다.