건강관리
거대한왕나비26
음식을 사서 먹으려니 너무 비싸서요?
금요일 저녁을 집에서 뭔가 해서 먹으려고 하는데ᆢ 일단 수육을 준비할건데ᆢ 수육과 어울리는 음식은 뭔가 있을까요 ᆢ계란찜과 된장찌게는 준비를 하려합니다
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
요즘 외식 물가가 정말 만만치 않아서 집에서 차려드시는 것이 현명한 방법이라 생각합니다. 금일 저녁 메뉴로 수육에 계란찜, 된장찌개까지 준비 계획을 잡으셨는데, 정말 맛있는 조합이 될 것 같습니다.
수육의 기름진 고소함과 된장찌개의 구수함, 계란찜의 부드러움이 이미 영양과 맛있는 균형을 이루고 있으니, 여기에 맛의 포인트를 좀 더 더할 상큼하고 매콤한 곁들임 음식을 추가하시면 식탁이 더욱 풍성해질 것입니다.
1) 부추무침, 파절이: 수육의 느끼함을 잡아줄 새콤달콤한 부추무침이나 파절이를 추천드리겠습니다. 부추의 향긋함과 알싸한 맛이 돼지고기와 영양적으로도 궁합이 좋고 입맛을 확 돋구워 주기 때문입니다.
2) 비빔국수, 쫄면: 좀 더 특별한 별미를 희망하신다면 매콤한 비빔국수나 쫄면은 어떠실까 합니다! 쫄깃한 면발에 야들한 수육을 돌돌 말아서 드시면 금요일 밤의 스트레스가 날아가는 맛을 경험하실 수 있다고 생각합니다.
3) 무생채, 겉절이: 아니면 아삭한 식감을 더해줄 매콤달콤한 무생채나 겉절이도 빠질 수 없는데, 냉장고에 있는 알배기 배추나 깻잎, 오이맛 고추같이 다양한 쌈 채소를 씻어서 내기만 해도 맛있는 식탁이 완성 되겠습니다.
이 외에도 고기의 무거움을 잡아줄 쌉싸름한 도토리묵 무침도 역시 된장찌개와 정말 잘 어울리는 맛있는 반찬이 될 수 있겠습니다.
밖에서 비싸게 사서 드시는 것 보다 더욱 경제적이면서도 정성이 가득 담긴 이런 완벽한 식단으로, 이번 주 내내 켜켜이 쌓인 피로를 날리는 행복하고 맛있는 저녁 시간을 보내시기를 바랍니다. 감사합니다 ^ ^
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채택된 답변안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
수육은 정말 좋은 것 같습니다.
수육과 어울리는 것은 제가 생각했을때 다음과 같아요.
배추김치, 보쌈김치, 무생채, 파김치, 갓김치, 백김치 등입니다.
추가로, 상추, 꺳잎, 오이, 풋고추, 마늘 등이 있으면 더 조습니다.
괜찮으면 냉면, 비빔면 등이 있으면 더 좋을 것 같습니다.
(준비하기 힘드시면 ㅍㄷㅂㅂ면을 살 수 있으니까 라면 처럼 끓이실 수 있습니다)
파전도 나쁘지 않아보입니다.
감사합니다.
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.
수육에 계란찜, 된장찌개까지 준비하신다면 이미 절반은 성공입니다. 금요일 저녁답게 푸짐하게 드시려면 이런 조합이 가장 만족도가 높습니다.
제가 추천하는 구성은 다음과 같습니다.
수육(메인), 계란찜, 된장찌개, 보쌈김치 또는 잘 익은 김치 (필수), 무생채 (새콤달콤해서 수육과 최고 궁합), 부추무침 (고기의 느끼함을 잡아줌), 상추·깻잎 + 마늘 + 청양고추 + 쌈장
밥
여기에 하나만 더 추가한다면 두부김치도 아주 좋고, 술 한잔 곁들이신다면 굴(제철일 때)이나 새우젓을 준비하면 보쌈집 분위기가 납니다.
이 정도면 밖에서 7~8만 원 주고 먹는 보쌈 정식 못지않은 한상이 됩니다. 가족분들과 드시기에도 아주 좋은 구성입니다. 즐거운 금요일 저녁 보내세요.