콜라겐과 고기 섭취 시간 간격 몇분 정도

Question

콜라겐을 고기를 먹고 몇시간 뒤에 먹어야 할가요 보통 2시간이라고 하던데 사실 위에 머무르는 시간이 스보다 길다고 하던데오...

Answer 1

안녕하세요,

질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

고기 섭취 후 콜라겐 복용 타이밍에 대한 부분은 예리하게 짚어주셨어요. 고기 드신 날은 최소 3~4시간 이상 간격을 두시는 것이 효율적입니다. 보통 일반적인 식사 후에 2시간을 가이드라인으로 잡으나, 질문자님 말씀대로 고기(단백질)는 위장에서 머무는 소화 시간이 평균 3~5시간으로 상당히 길답니다. 그리고 지방이 섞인 육류는 위에 음식물 배출 시간을 지연시켜서 소화관 내 체류 시간이 더욱 늘어나게 됩니다.

그리고 이런 간격이 중요한 포인트가 아미노산 흡수 경쟁에 있답니다. 고기가 분해되며 생성된 수많은 아미노산이 소장의 흡수 경로를 이미 점유하고 있다면 콜라겐 펩타이드가 들어온다해도 흡수 우선순위에서 밀리게 된답니다. 이런 경우 콜라겐 특유 피부나 연골로 가는 신호의 전달 기능을 수행하기 보다, 일반 단백질처럼 에너지원으로 연소되어 버릴 확률이 높답니다.

그리고 위산의 효율성도 고려해주셔야 합니다. 고기 소화를 위해서는 위산은 집중적으로 소모된 직후보다, 소화가 어느정도 마무리된 식후 4시간이나 취침 전 공복 상태가 콜라겐의 저분자 구조를 온전하게 받아들이기에 유리하겠습니다.

효율을 극대화하시려면 식후 4시간 뒤에 그리고 공복에 비타민C 500~1,000mg과 함꼐 드시는 것을 권장드립니다. 비타민C는 콜라겐이 체내에서 재합성 될 때 필수적인 촉매제 역할을 합니다. 소중한 영양제가 낭비되지 않게끔 이런 골든타임을 꼭 지켜보시길 바랄게요^^

Answer 2

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

보통 음식물이 위를 비우는 데 2~4시간 정도 걸리거든요. 그래서 고기를 드셨다면 3시간쯤 뒤에 콜라겐을 챙기는 게 흡수율 면에서 훨씬 조아요. 속이 너무 더부룩할 때보단 소화가 어느 정도 된 상태가 흡수에 유리하답니다.

Answer 3

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.

콜라겐은 고기와 함께 섭취해도 체내 흡수에는 큰 영향을 받지 않지만, 위장 기능이 민감하거나 소화가 느린 사람의 경우 식사 직후에 바로 먹으면 더부룩함을 느낄 수 있습니다.

일반적으로 고기는 위에서 2~4시간 정도 머무르며 소화되는데, 콜라겐 보충제는 비교적 소화가 쉬워 1~2시간 정도면 아미노산 형태로 흡수됩니다.

따라서 고기와 콜라겐 사이에 1~2시간 정도 간격을 두는 것은 안전한 기준이 될 수 있으며, 소화에 좋습니다. 하지만 엄격하게 시간을 지켜야 하는 것은 아니며, 하루 권장량을 나누어 공복 또는 식사 후 자유롭게 섭취해도 충분히 효과를 볼 수 있습니다.

즉, 콜라겐은 고기 섭취와 크게 연관되지 않으므로 개인 소화 상태와 편의에 맞춰 시간을 조절하면 됩니다.

건강한 하루를 응원합니다.