스트레스 해소에 도움되는 식품 알려주세요?
아미노산 성분은 스트레스 해소, 긴장 완화, 불안해소에 도움이 되고 폴리페놀 성분 또한 불안감이나 긴장완화에 도움이 된다고 하는데 이 성분들이 많이 함유되어 있는 식품들은 무엇이 있나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.
아몬드·다크초콜릿’, 스트레스 호르몬 수치·혈압 감소
‘견과류’, 스트레스 완화·혈압 저하·우울증 완화 효과
‘고구마’, 카로티노이드·섬유질 풍부…낙관적 생각 증진
‘고추’, 진통·쾌감 호르몬인 엔도르핀 분비에 도움 줘
‘시금치’, 스트레스 호르몬인 코르티솔 조절하는 기능
‘카레’, 강황 속 커큐민 때문에 스트레스 완화되는 효과
‘단호박’, 베타카로틴 함유돼 스트레스·불면증 해소에 도움안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
폴리페놀이 많이 들어가 있는 음식으로는
주로 커피나 다크 초콜릿, 녹차나 와인 그리고 각종 과일에 많이 들어 잇습니다.
◇매운 음식
기분을 좋게 하는 호르몬인 엔도르핀 분비를 돕는다. 체내의 통증을 느끼는 세포가 매운맛을 감지하면, 뇌에서 통증을 없애기 위해 엔도르핀을 분비한다.◇우유
신경전달물질의 일종인 세로토닌은 공격성·불안감·우울감 등을 줄여준다. 세로토닌이 많이 분비되게 하려면 트립토판이 든 음식을 먹으면 된다. 트립토판이 많이 든 대표적인 식품이 우유와 육류다. 우유에는 칼슘·마그네슘·칼륨도 풍부해 스트레스를 받아 높아진 혈압을 낮추는 효과도 있다. 육류 중에서는 돼지고기와 오리고기에 트립토판이 많다. 신경 안정에 도움이 되는 비타민 B1이 풍부한 상추를 곁들여 먹으면 더 좋다. 모든 단 음식에도 트립토판이 들어 있다.◇견과류
마그네슘은 트립토판을 세로토닌으로 바꾸는 데 필수적인 무기질이며, 스트레스 호르몬인 코티솔 분비를 억제한다. 아몬드, 땅콩, 해바라기씨, 현미, 콩, 등푸른 생선 등에 많이 들어 있다. 다시마·미역(요오드)과 두릅(칼슘)을 먹으면 심신이 안정된다.◇바나나
바나나에는 비타민과 칼륨이 풍부하고, 특유의 단 맛이 신경을 안정시키는 효과가 있다. 호두에는 비타민E가 풍부하고, 뇌신경 세포를 구성하는 레시틴 함량이 높아 스트레스로 인한 불면증에 좋다. 비타민이 많이 든 음식을 먹으면 스트레스 때문에 나빠진 건강을 회복하는 데에도 도움이 된다.폴리페놀이 풍부한 음식으로는 녹차가 있습니다. 녹차에는 카테킨 성분도 많이 함유되어 있어 항균, 콜레스테롤 감소, 항산화 효과도 있습니다. 그리고 수험생도 많이 챙겨먹는 초콜릿의 카카오는 폴리페놀 외에도 카테킨, 플라보이드 등의 항산화 성분이 풍부하여 스트레스 완화에 도움이 됩니다. 그리고 다크 초콜릿이 밀크 초콜릿 보다 더 많은 폴리페놀 성분이 함유되어 있습니다.
그리고 각종 베리류에는 폴리포놀이 많고 안토시아닌 성분이 많아서 눈 건강에도 좋습니다.