육회는 뭐고 육사시미는 또 뭔가요???

Question

육회는 생고기를 참기름에 묻혀 먹는 거죠?

근데 육사시미는 또 뭔가요?

같은거 아닌가요?

뭉터기(뭉티기?)는 또 뭐죠? 어떤 차이가 있죠?

Answer 1

육회는 고기를 가늘고 길게 채썬 모양이고, 간장, 고추장, 참기름, 배와 버무려서 먺는 음식입니다.

육회는 보통 우둔살을 많이쓰죠.

육사시미 같은 경우는 우둔살, 사태 부위 고기를 얇게 썰어 나온 생고기 요리입니다.

양념장에 찍어 먹죠.

뭉티기는 육사시미의 일종이긴 한데 조금 두껍게 써는 게 특징입니다.

Answer 2

육회는 고기를 가늘게 채 썰어 간장, 설탕, 참기름, 마늘, 배 등 다양한 양념에 버무려 먹는 요리이고 육사시미는 생고기를 얇고 넓게 썰어 양념 없이 그대로 먹는 음식이며 뭉티기는 당일 도축된 소를 가져와 힘줄을 제거하고 뭉텅뭉텅 썰어낸 고기를 말합니다.

Answer 3

육회는 고기를 가늘게 채로 썬 형태로, 간장으로 간 맞추고 플레이팅으로 노른자 하나 올려서 먹는 음식입니다.

육사시미는 반대로 얇게 슬라이스해서 먹는 음식입니다.

Answer 4

육회는 소고기를 가늘게 채 썰어 참기름, 간장, 배, 계란노른자 등으로 양념해서 먹는 음식입니다. 육사시미는 양념을 거의 하지 않고 생고기를 회처럼 얇게 썰어 소금기름장이나 간장에 찍어 먹습니다. 뭉티기는 대구,경북 지역 음식으로 생고리를 큼직하게 썰어 쫄깃한 식감을 즐기는 것이 특징입니다.