올리브 오일 섭취 방법 알려 주시면 감사하겠습니다
a) 올리브 오일 두 숟가락을
아침 식사 10분전 먹는 방법
b) 올리브 오일 두 숟가락을 먹고
바로 아침 식사 하는 방법
a와 b의 차이 알려 주시면 감사하겠습니다
안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.
올리브 오일을 아침 공복에 먹느냐, 식사와 함께 먹느냐의 차이는 흡수 목적과 위장 부담에서 갈립니다.
a) 식사 10분 전 공복 섭취는 담즙 분비를 자극해 변비 완화와 장운동 촉진에는 도움이 될 수 있지만,
위가 약한 경우 메스꺼움이나 속쓰림을 느낄 수 있습니다. 건강 효과가 특별히 더 커진다고 보기는 어렵습니다.
b) 올리브 오일을 먹고 바로 식사하는 방법은 음식과 함께 소화·흡수되어 위장 부담이 적고 혈당 상승을 완만하게 하는 데 도움이 됩니다. 일반적인 건강 관리 목적이라면 이 방법이 더 안전합니다.
특별한 변비 목적이 아니라면 b 방식이 권장되며, a 방식은 위장이 튼튼한 경우에 한해 선택하는 것이 좋습니다.
1명 평가식사 10분 전에 올리브 오일을 섭취하면 위 점막을 코팅하여 혈당의 급격한 상승을 억제하고 포만감을 미리 유도하여 과식을 방지하는 데 유리한 반면, 식사 직후에 먹는 방법은 지용성 비타민이 풍부한 식단과 결합했을 때 영양소의 흡수율을 극대화할 수 있다는 차이가 있습니다. 체중 감량이 주된 목적이라면 식전 10분의 여유를 두어 인슐린 반응을 완만하게 조절하는 방식이 효과적이지만, 평소 소화력이 약하다면 음식물과 섞여 위장 부담을 줄여주는 식사 직후 섭취가 더 권장되므로 본인의 컨디션에 맞춰 선택하시는 것을 추천드립니다.
1명 평가안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
큰 차이는 없지만 올리브 오일 섭취 시점에 따른 주요 차이가 소화기 자극과 영양 시너지 목적에 있답니다.
1) 식사 10분 전 섭취:
소화기 활성화: 공복에 들어온 지방 성분이 담즙 분비를 강력하게 자극해서 장 운동을 촉진시키게 된답니다. 변비 완화와 노폐물 배출에도 효과적이랍니다.
식욕 억제: 오일이 위벽을 먼저 코팅하며 포만감을 유도하는 호르몬(콜레시스토키닌) 분비를 도와서 식사량 조절에도 유리합니다.
2) 식사 직후, 동시 섭취:
영양 흡수 극대화: 식사에 포함이 된 채소 등의 지용성 비타민(A D E K) 성분이 오일과 같이 섭취될 때 체내 흡수율이 비약적으로 상승하게 된답니다.
혈당 관리: 지방은 탄수화물 소화 속도를 늦춰서 식후 혈당 스파이크를 억제하는데 효율적이랍니다.
결론적으로 변비의 개선, 다이어트가 목적이시면 1번 방법을 고려해보시는 것이 좋고, 평소 혈당이 높거나 풍부한 영양 섭취를 원하시면 2번 방법을 활용해보시는 것이 좋겠습니다. 만약 위장이 민감하신 경우 공복 섭취시 속 쓰림이 있을 수 있으니 유의해주시길 바랍니다.
건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^
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