건강관리
은근히자신감넘치는개미
유기농 ... 의미가 있을까요 ?? 굳이
유기농을 먹어야한다. 아니다
말들이 많은데요
저는 올가닉이 좋다는 편인데 ...
괜히 돈낭비일지
꾸준히 먹으면 확실히 건강에 도움이 되는지
궁금합니다 ~ ^^
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.
저도 이 문제는 “유기농이 무조건 건강에 좋다”와 “돈 낭비다” 사이에서 적당히 타협하는 게 가장 합리적이라고 봅니다.
결론부터 말하면 유기농을 꾸준히 먹는다고 해서 일반 식품보다 건강이 확실히 좋아진다고 입증된 것은 아닙니다.
다만 유기농의 의미가 전혀 없는 것도 아닙니다. 농약 잔류량은 일반 농산물보다 낮은 경향이 있고 유기농 식단을 먹으면 소변에서 측정되는 일부 농약 대사물질이 실제로 감소합니다.
일부 연구에서는 심혈관·대사질환 위험과의 긍정적인 연관성도 관찰되고 있고요.
하지만 이것이 “유기농을 먹어서 질병이 예방됐다”는 인과관계까지 증명한 것은 아닙니다.
즉, 유기농 = 농약 노출을 줄이는 데는 확실히 의미가 있다. 하지만 장기적으로 더 건강해진다는 것은 아직 확실히 증명되지 않았습니다. 라고 보는 게 가장 과학적인 입장입니다.
그래서 저는 이렇게 하겠습니다
원래 유기농을 선호한다면 굳이 일반 식품으로 바꿀 필요는 없다고 봅니다. 다만 모든 것을 유기농으로 사는 것은 가성비가 떨어집니다.
예를 들어, 유기농으로 살 가치가 상대적으로 높은 것은 딸기, 포도, 사과, 복숭아, 잎채소, 상추, 시금치 등 자주 껍질째 먹는 채소·과일이 있고 반대로, 굳이 유기농 프리미엄을 많이 낼 필요가 적은 것은 바나나, 귤이나 오렌지처럼 껍질을 벗겨 먹는 과일, 양파, 양배추, 고구마, 아보카도 같이 두꺼운 껍질을 제거해서 먹는 농산물이 있습니다.
그래서 방법은 선택적 유기농을 하는 겁니다. 유기농을 전부 구입하기보다는 농약 노출 가능성이 높은 농산물 위주로 선택하는 방법을 권합니다.
그리고 아주 중요한 게 하나 있습니다.
유기농 채소를 조금 먹는 것보다 일반 채소를 충분히 먹는 게 훨씬 중요합니다.
예를 들어 일반 사과를 먹을까 말까 고민하다가 "농약 때문에..." 하면서 과일 자체를 안 먹는 것보다는 그냥 깨끗하게 씻어서 먹는 게 훨씬 낫습니다. 유기농인지 아닌지보다 전체 식단, 채소·과일 섭취량, 가공식품 섭취, 운동, 체중, 수면 같은 요소들이 건강에 훨씬 큰 영향을 줍니다.
정리하면 “유기농은 건강을 보장하는 마법의 식품은 아니지만, 농약 노출을 줄이고 싶다면 충분히 선택할 만하다. 다만 모든 식품을 유기농으로 살 필요는 없다." 정도겠네요.
채택 보상으로 272베리 받았어요.
채택된 답변유기농 식품이 일반 식품보다 건강에 좋다고 생각하기 쉽지만, 건강을 위해 모든 식품을 유기농으로 바꿔야 하는 것은 아닌데요, 유기농 여부보다는 식품의 종류와 섭취량, 전체적인 식습관이 건강에는 훨씬 더 큰 영향을 주는 편입니다.
유기농 농산물은 일반적으로 합성농약이나 화학비료 등의 사용 기준이 다르고, 생산 과정에서 허용되는 농자재에 대한 관리도 더 엄격해서 일부 연구에서는 유기농 농산물에서 특정 농약 잔류 수분이 낮게 나타나는 경우가 있지만, 유기농이라고 해서 일반 식품보다 영양소가 많거나 질병을 예방하는 효과가 더 크다고 보기는 어렵습니다.
오히려 비용 때문에 유기농을 사느라 채소나 과일을 적게 먹게 된다면 굳이 유기농을 고집할 필요는 없는데요, 일반 농산물도 흐르는 물에 충분히 씻어 먹으면 대부분의 잔류농약을 줄이는데 도움이 됩니다. 또 약간의 여유가 된다면 모든 식품을 유기농으로 바꾸기 보다는 평소 자주 먹는 과일이나 채소 위주로 선택하는 것도 좋은 방법입니다.
즉, 유기농이라서 건강에 좋아지는 것은 아니기 때문에, 너무 부담 갖지 마시고 좋은 식재료를 다양하게 꾸준히 드시는 것을 우선적으로 고려하시길 응원합니다.
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
똑같습니다.
유기농을 먹나
그냥 일반을 먹나..
유기농인 이유는 농약의 제한과 화학 비료 등의 제한입니닼
만약에 농약에 대한 걱정이 있으시다면 유기농을 드셔야합니다. 그렇지만 반드시 그렇지만은 않습니다.
그래서 사실 영양소 면에서는 큰 차이가 없습니다.
다만, 농약이 뭍어있느냐 없느냐의 차이가 크죠
그래서 궁극적으로 농약 걱정없다...그러면 그냥 아무거나 드셔도 되지만 농약이 걱정되시면 유기농을 드시는 것이 좋습니다.
오히려 유기농이 병충해 등에 다 취약할 수 있습니다.
감사합니다
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
유기농 식재료의 효용성에 대해 고민이 많으실 것 같습니다. 유기농이 영양적으로 큰 차이를 만들지는 않습니다!
여러 연구를 보면 일반 농산물과 유기농 농산물의 비타민이나 미네랄 함량 자체는 큰 차이가 없답니다. 그러나 유기농의 진짜 가치는 무엇이 더 들어있느냐 보다 어떤것이 빠져있느냐에 있답니다. 유기농을 꾸준히 섭취를 하게 되면 잔류 농약, 항생제, 합성호르몬에 대한 체내의 노출을 확실히 줄일 수 있어서 올가닉을 선호하시는 질문자님의 선택이 돈 낭비나 의미 없는 행동은 아니랍니다.
그러나 식탁 위의 모든 식재료를 비싼 유기농으로 셋팅을 하실 필요는 없답니다. 사과, 딸기, 포도처럼 껍질째 먹는 과일이나 시금치 같은 잎채소는 농약이 남기 쉬워서 유기농을 선택하시는 것이 좋고, 바나나, 파인애플, 양파처럼 껍질이 두껍고 벗겨 먹는 농산물은 내부까지 농약이 침투하기 어려워서 일반용을 구입하시는 식의 선택적인 소비가 현명하겠습니다.
유기농은 어떠한 빠른 효과를 내는 약은 아니며, 장기적인 화학물질 노출을 피하는 가치 있는 투자랍니다.
예산 안에서 지금처럼 적절히 유기농을 활용하시되, 유기농 여부를 떠나서 매일 채소, 과일을 골고루 챙겨 드시는 식습관 자체가 건강에는 더욱 중요하니, 건강한 식습관을 꾸준히 이어가시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^