건강관리
갑자기조용한살모사
장례식장에서 코다리를 먹엇습니다.
2조각 정도를 먹엇는데 일주일 오메가를 충족할려면 얼마나 고등어를 먹어야 하나요 코다리 오메가는 양이 별로 안 되서 도움 안 될가요
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.
코다리는 지방 함량이 적은 주요 흰살생선이라 오메가3 섭취 목적으로는 양이 미미하지만, 고등어는 일주일에 1-2토막(약 150-200g)만 챙겨 드셔도 일주일 권장량을 거뜬히 채우실 수 있겠습니다 !
1 ) 오메가 3 함량 : 장례식장에서 드신 코다리(명태) 2조각(약 80-100g)에 들어있는 오메가3(EPA+DHA)는 약 100-200mg 안팎에 불과합니다. 명태는 본래 지방이 살코기가 아닌 간에 집중되어 있고 살 자체의 지방 함량은 1% 미만이라, 코다리처럼 반건조를 거쳐서 수분이 줄어도 오메가3 보충 부분에서는 실질적인 기여도가 거의 없는 편입니다.
2 ) 권장 섭취량 : 반면에 한국영양학회에서 권장하는 성인의 하루 오메가3 섭취량은 500-1,000mg으로, 일주일 기준 약 3,500-5,000mg 정도가 필요합니다. 등푸른생선의 대명사인 고등어는 살코기 100g당 무려 1,500-2,500mg의 풍성한 오메가3를 함유하고 있습니다.
3 ) 섭취 TIP : 따라서 손바닥만 한 고등어 반 마리(한 토막)를 주 2회 나누어 드시거나, 150-200g 정도 크기의 고등어 한 마리를 일주일에 한 번만 든든하게 구워 드셔도 일주일치 필요량을 한번에 충족하실 수 있겠습니다. 여기서 센불의 기름에 오래 튀기기보다는 오븐이나 팬에 굽거나 찜으로 조리를 하시면 열에 약한 불포화지방산의 산패를 막는데 좋겠습니다.
장례식장에서 드신 코다리는 기름지지 않고 소화가 잘 되는 단백질, 필수 아미노산을 챙긴 것으로 만족해주시어, 혈관과 두뇌 건강을 위한 필수 오메가3는 이번주에 고등어 식단 한두 끼로 알차게 채워보시길 권장드립니다 !
조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
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채택된 답변코다리는 명태를 반건조한 식품이라 고등어처럼 오메가3가 풍부한 생선은 아니어서, 오메가3를 충분히 섭취하고 싶다면 고등어를 활용하는 것이 더 효율적인데요, 고등어는 보통 구이 기준 1회 100g 정도를 먹으면 오메가3를 대략 1~2그램 정도 섭취할 수 있기 대문에, 일주일에 고등어를 1~2회 정도 한번에 100g 정도를 섭취하는 것이 좋습니다.
이번에 코다리 2조각 정도를 드셨다면 다음 식사에서 고등어, 꽁치, 정이, 연어 같은 등푸른 생선을 100g정도 보충해주시는 것이 좋습니다. 오메가3는 한번에 많은 양을 채우기 보다는 평소 꾸준한 생선 섭취하는 방식을 활용해보시길 응원합니다.
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
코다리는 지방 함량이 적은 담백한 생선으로 오메가-3(EPA, DHA) 함량이 100g당 약 0.2~0.3g 수준이라 코다리 2조각만으로는 일주일 치 오메가-3 권장량을 충족하기에는 부족할 수 있습니다. 반면 고등어는 대표적인 등푸른생선으로 오메가-3가 100g당 약 1.5~2.5g으로 매우 풍부합니다. 주간 필요한 오메가-3 섭취량(성인 기준 약 3.5~7.0g)을 충족하려면, 코다리 2조각을 드신 것을 감안할 때 고등어 반 토막에서 한 토막(약 100~150g)을 일주일에 1~2회 정도 찌거나 삶아서 드시는 것으로 충분합니다. 튀기거나 구운 기름진 고등어는 위장과 간 대사에 부담을 줄 수 있으므로, 자극 없이 부드럽게 조리하여 드시는 것이 최선입니다.
코다리의 양: 코다리는 지방이 적어 오메가-3 함량이 낮으므로 주간 권장량을 채우기에는 다소 부족합니다.
고등어 섭취량: 일주일 권장량을 충족하려면 찐 고등어 반~ 한토막(100~150g)을 주 1~2회 섭취하면 충분합니다.