현미밥 은 어떤 장점이 있는 건가요?????

Question

우리나라 사람들 은 한식을 주로 많이 먹잖아요 근데 찌개 나 고기 등 을 먹을때 는 밥이랑 같이 먹는데 밥은 여러가지에 종류가 있는데 그중에 서 현미밥은 어떤 장점이 있어서 많이 먹는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김미연 영양사입니다.

현미는 혈중 콜레스테롤 농도를 개선하고 체지방을 감소하기때문에

고지혈증이나 동맥경화에도 좋습니다

식이섬유와 다양한 영양소가 백미보다 많이 들어있습니다

또한 현미밥은 칼로리는 백미와 비슷하지만 포만감이 훨씬

높기때문에 다이어트하시는 분들에게도 좋습니다

하지만 모든사람에게 다 맞는건 아니기 때문에

어린이나 임산부, 항생제 드시는 분들은 피해주시는게 좋습니다

Answer 2

안녕하세요.

현미는 흰쌀이 아닙니다.

흰쌀+겨 가 있는 형태의 쌀입니다.

흰쌀에는 전분이 많아서 에너지원으로 좋습니다. 다만, 에너지원만 있다는 점이 조금의 흠입니다.

그래서, 겨가 있는 현미를 먹으면 에너지원+생리조절이 가능합니다.

생리조절물질이 겨에 많이 들어 있습니다.

그 중에 하나는 식이섬유입니다.

식이섬유는 장내 미생물의 먹이가되며, 포만감을 주고, 혈당 조절에 도움이 됩니다.

또한, 장의 염증 제어에도 도움이 되고, 배변활동에도 도움을 줍니다.

식이섬유외에도 폴리페놀이 많이 함유되어 있어 항산화, 항염증에 도움이 됩니다.

다만, 장점이 조직감이 조금 떨어집다. 약간 푸석하다고 해야할까요?

질문에 답변이 되었으면 합니다. 감사합니다.