견과류는 단백질, 지방, 식이섬유 등이 풍부하며, 천연 당도가 낮아 혈당 스파이크를 일으키지 않고 에너지를 안정적으로 공급해주는 음식이므로. 아침에 일어나거나 공복 상태에서 견과류를 먹는 것은 혈당 스파이크를 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 혈당 스파이크를 방지하기 위해서는 견과류뿐만 아니라 다른 영양소도 고려해야 하며 밥이나 다른 탄수화물을 함께 섭취하여 혈당 상승을 조절하고, 식사에는 단백질과 식이섬유가 풍부한 식품을 포함시키는 것이 좋습니다. 또한, 식사 후에는 적당한 운동을 함께하거나 걷는 것도 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다. .