라면 물을 적게 받을수록 몸에 더 안좋을까요?

Question

안녕하세요.

라면을 끊일 때, 권장하는 물량보다 적게 넣는데요.

물을 적게 넣고 라면을 끊이면 몸에 더 좋지 않을까요?

친구가 그렇게 먹으면 몸에 많이 않좋다고 해서 사실인지 궁금하네요

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

라면을 물을 적게하여 끓이게되면

한번에 많은 나트륨을 섭취할 수 있기 때문에 건강에 좋지않을 것으로 보입니다.

Answer 2

라면 봉지에 표기된 권장 

물량은 라면 면이 적절히 익고 스프의 맛과 염도가 균형을 이루도록 계산된 양입니다. 물을 적게 넣으면 면을 익히는 데는 문제가 없을 수 있지만, 국물에 녹아 있는 나트륨과 같은 성분들의 농도가 진해집니다. 

 결과적으로 국물을 섭취하게 될 경우 더 많은 양의 나트륨을 한 번에 섭취하게 되어 건강에 부담이 될 수 있습니다. 특히 나트륨 과다 섭취는 혈압 상승 등 여러 건강 문제와 관련이 있을 수 있으니, 가능하면 권장 물량에 맞춰 끓여 드시는 것이 좋겠습니다.