안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
당뇨가 없는 건강한 사람이라도 단 음식을 많이 먹으면 일시적으로 혈당이 크게 오를 수 있답니다 ! 음식을 통해서 섭취한 당분이 소화 과정을 거쳐서 포도당으로 빠르게 분해되면서 혈액 속 포도당 농도가 빠르게 높아지기 때문입니다.
그러나 건강한 일반인의 몸은 이런 상황을 스스로 해결하게 됩니다. 혈당이 빠르게 오르는 즉시 췌장에서 인슐린(혈당을 낮추는 호르몬)이 분비되는데, 이런 인슐린이 혈액 속 포도당을 세포 곳곳으로 보내서 에너지원으로 쓰이게 하거나 몸에 저장하는 역할을 합니다. 덕분에 치솟았던 혈당은 음식을 먹은지 30분에서 1시간 사이에 정점을 찍은 뒤, 2시간 이내에 다시 정상 범위(140mg/dL 미만)으로 안전하게 돌아오게 됩니다.
가끔 단 것을 많이 먹어 혈당이 일시적으로 스파이크(급상승)를 치는 것은 정상적인 신체 조절 능력덕에 자연스럽게 회복되니 너무 걱정하지 않으셔도 되겠습니다. 그러나 아무리 췌장이 건강하더라도 단순당, 액상과당이 많이 든 음식을 매일 드시면 인슐린을 분비하는 세포가 지쳐 장기적으로는 당뇨로 진행될 수 있어서 평소 적당량을 조절해서 드시는 것이 좋답니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^