안녕하세요 ! 부침가루, 밀가루, 찹쌀가루, 감자전분 중에서 제일 살 덜 찌는 것은 감자전분입니다. 감자전분은 다른 가루에 비해 지방 함량이 낮고 식이섬유가 풍부하여 소화가 잘되어 덜 찌는 경향이 있습니다. 또한 감자전분은 고온에서도 잘 익어 부침이나 튀김 등에 이용하기에도 좋습니다.
일반적으로 감자전분이 살이 덜 찌는 경향이 있으며 이는 감자전분이 다른 가루에 비해 소화 및 흡수 속도가 더 느리고 혈당 상승을 완화시키는 효과가 있기 때문입니다. 따라서 살이 덜 찌는 순서는 감자전분 > 잡쌀가루 > 부침가루 > 밀가루 순이나 이 역시 개인의 식습관과 신체 상태에 따라 달라질 수 있습니다.