단백질바는 언제 먹는 게 좋을까요? 아침 대용과 운동 전후 중 더 적절한 시간이 있나요?

Question

요즘 단백질바를 종종 찾아 먹고있습니다.

바쁜 아침에 식사 대신 먹는 것과 운동 전후 간식으로 먹는 것 중 언제 섭취하는 것이 더 좋은지 궁금해요.

운동 전에 먹으면 에너지를 내는 데 도움이 되는지, 운동 후에 먹으면 근육 회복이나 단백질 보충에 더 효과적인지도 알고 싶습니다. 또 아침 식사 대용으로 먹는다면 단백질바 하나만으로 충분한지, 과일이나 다른 음식을 함께 챙겨 먹는 것이 좋은지도 궁금해요.

Answer 1

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.

단백질바는 먹는 시간보다 하루 전체 단백질 섭취량을 충분히 채우는 것이 더 중요합니다.

운동 전에는 탄수화물이 어느 정도 들어 있는 제품을 1~2시간 전에 먹으면 운동할 때 필요한 에너지 보충에 도움이 됩니다. 운동 후에는 단백질이 충분한 제품을 먹으면 근육 회복과 단백질 보충에 도움이 되며, 일반적으로 단백질 10~20g 정도 들어 있는 제품이 간식으로 활용하기 좋습니다.

바쁜 아침에는 식사 대용으로 먹어도 괜찮지만 단백질바 하나만으로는 탄수화물, 비타민, 식이섬유 등이 부족할 수 있습니다. 바나나나 사과 같은 과일, 달걀 등을 하나 곁들이면 한 끼로 더 균형이 좋아집니다.

체중 관리 중이라면 단백질 함량뿐 아니라 전체 칼로리와 당류, 포화지방도 확인하고, 단백질바는 매 끼니를 대신하기보다는 바쁜 날이나 운동 전후에 보충용으로 활용하는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.

단백질 바는 섭취 목적과 생활 패턴에 따라서 가장 알맞은 타이밍이 달라지게 됩니다. 우선 근육 합성 촉진과 빠른 피로 회복이 주 목표라면 운동 후 30분에서 2시간 이내에 섭취하시는 것이 이상적이랍니다. 운동 직후는 손상된 근섬유가 아미노산을 활발히 흡수하면서 재생하는 최적의 시간대이기 때문입니다.

반면 운동 1-2시간 전에 먹는 단백질 바는 몸에 필요한 탄수화물, 단백질을 공급해 운동 중 지치지 않도록 에너지를 내고 혈당을 유지하는데 좋겠습니다. 그러나 위의 부담을 줄이고 원활한 소화를 위해서 운동 시작 직전보다는 1시간 정도의 여유를 두고 드시는 것을 권장드립니다.

바쁜 아침에 식사 대용으로 단백질바를 챙겨 드시는 것도 우수한 단백질 보충법이나, 단백질바 하나만으로는 비타민, 무기질, 수분, 식이섬유가 부족해지기 쉽습니다. 따라서 바 하나로 끝내기보다는 사과, 바나나, 방울토마토같은 신선한 과일이나 채소를 함께 곁들이고, 우유, 두유, 그릭요거트를 더해서 드시면 영양 균형을 완벽하게 맞추면서 든든한 포만감까지 오래 유지할 수 있겠습니다.

근육 성장과 회복을 최대화하려면 운동 후, 지구력과 에너지 공급이 필요하시다면 운동 전, 그리고 아침 식사로 드실 대는 과일, 유제품과 조합해서 상황에 맞게 유연하게 활용하시는 것이 효과적이랍니다.

조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.