몸에 염증수치를 낮추거나 염증을 완화하는 음식

Question

직접 섭취하는 것중에 영양제나 약을 제외하고

몸에 염증수치를 낮추거나 완화에 도움이 되는

음식에 어떤게 있는지 3가지 알려주세요

가격부담이 낮고 접근성이 좋은 음식이었으면 해요

Answer 1

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

체내 만성 염증을 관리하기 위해 영양사로서 추천드리는, 주변에서 쉽게 구하고 가격 부담도 낮은 3가지 식품은 1) 토마토, 2) 마늘, 3) 녹차입니다.

1 ) 토마토 : 항산화 성분인 라이코펜이 많아서 혈관 내 염증 반응을 억제하고 세포 손상을 막아줍니다. 약간 익혀서 올리브유같은 불포화지방산과 함께 섭취를 해주시면 흡수율이(3~9배 이상) 높아지니 염증 완화 효율을 끌어올려줍니다.

2 ) 마늘 : 한식 식탁 요리에 거의 빠지지 않는 마늘입니다. 마늘의 알리신 성분은 염증을 유발하는 물질의 활성을 막고, 면역력을 높이는 항염증제 역할을 하게 됩니다. 마늘을 다지시거나 으깨신 후 10분 정도 두었다가 조리를 하시면 유효 성분이 더욱 활성화 됩니다.

3 ) 녹차 : 데일리 음료로 괜찮은 녹차입니다. 녹차 속 카테킨, EGCG 성분은 염증성 사이토카인의 생성을 억제해서 전신 염증 수치를 낮추는데 좋은 효능을 발휘하게 됩니다. 복잡한 조리 없이 하루 1~2잔 식후에 가볍게 차로 드시는 것만으로 세포 건강을 지키실 수 있겠습니다.

이런 세 가지 식품은 구하기도 쉽고, 일상 식단에 자연스럽게 섭취가 가능해서, 영양적으로도 지속 가능한 항염 식재료가 되겠습니다.

건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

토마토에 풍부한 라이코펜 성분은 강력한 항산화 작용을 하여 체내 유해한 활성산소를 제거하고 혈관 내 염증 수치를 낮추는 데 매우 탁월하며, 올리브유와 함께 익혀 먹으면 흡수율이 몇 배로 높아질 수 있습니다.

또한, 매일 밥상에 오르는 김치, 된장, 청국장 같은 전통 발효 식품은 장내 유익균을 증식시키고 면역 세포를 활성화하여, 몸속 만성 염증의 출발점이 되는 장내 독소와 염증 반응을 효과적으로 억제할 수 있습니다.

접근성이 가장 좋은 구운 견과류 역시 불포화지방산과 비타민E가 풍부하여 세포막을 보호하고 염증성 물질의 생성을 막아주므로, 식간에 부담 없이 한 줌씩 챙겨 먹기 가장 좋은 천연 항염 간식입니다.

결과적으로 비싼 영양제 대신 주변에서 쉽게 구하는 토마토, 발효 식품, 견과류를 꾸준하게 섭취하고 맑은 미역국이나 채소 찜을 곁들이면 비용 부담 없이도 온 가족의 염증 수치를 건강하게 관리할 수 있습니다.