찬기운의 음식과 따뜻한 기운의 음식은 무엇인가요?
음식의 기운을 이야기할때 찬 기운과 따뜻한 성질의 음식이 있다고 하는데 찬기운과 따뜻한 기운의 음식은 무엇이 있는지 알려주시면 좋겠습니다.
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.
음식의 찬 기운, 따뜻한 기운 개념은 실제 온도와는 관계없이 몸에 미치는 반응을 기준으로 분류합니다. 즉, 차게 먹어도 몸을 덥히는 음식이 있고, 따뜻하게 먹어도 몸을 식히는 음식이 있습니다.
찬 기운 음식은 대표적으로 오이, 수박, 참외, 토마토, 배, 바나나, 감, 귤, 레몬, 녹차, 보리차, 미역, 다시마, 김 같은 해조류, 상추, 샐러리, 콩나물, 숙주 등이 있습니다. 이런 음식은 여름철에는 도움이 되지만, 손발이 차고 소화력이 약한 사람에게는 설사를 유발할 수 있습니다.
따뜻한 기운 음식은 대표적으로 생강, 마늘, 파, 양파, 고추, 계피, 후추, 겨자, 부추, 쑥, 대추, 밤, 호박, 고구마, 그리고 닭고기, 양고기, 소고기 등이 있습니다. 열이 많거나 얼굴이 잘 붉어지는 체질우 과다 섭취 시 두통이나 속쓰림을 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
안녕하세요,
질문 글 잘 읽어보았습니다.
한의학에서 말하는 음식 기운이 온도, 칼로리보다 몸에 들어갔을 경우 체온 조절, 순환, 소화 기능에 어떤 방향으로 작용하는지 기준으로 나눈 개념이 되겠습니다. 크게 찬 성질, 따뜻한 성질, 그리고 중간 성질로 구분을 합니다.
[찬 기운]
몸의 열을 식히고 염증, 갈증을 완화해줍니다. 더위를 많이 타거나 얼굴이 잘 붉어지며 갈증이 잦은 사람에겐 유익하나, 평소 손발이 차고 소화력이 약하신 분에겐 과하면 부담이 됩니다. 보통 오이, 수박, 참외, 토마토, 배, 바나나, 미역, 다시마같은 해조류, 녹차, 커피, 아이스크림과 찬 음료가 여기에 속한답니다.
[따뜻한 기운]
혈액순환을 돕고 소화력을 북돋아 몸을 데워줍니다. 몸이 차고 쉽게 피로해지거나 속이 냉한 분들에게 좋습니다. 생강, 계피, 마늘, 파, 양파, 고추, 후추, 카레같은 향신채소와 양고기, 닭고기, 홍삼, 인삼, 대추, 꿀, 따뜻하게 끓인 요리가 있습니다.
>>> 보통 어떤 음식이 절대적으로 좋고 나쁨을 떠나, 자신의 체질과 현재 몸 상태에 맞게 선택하는 것이 좋습니다. 일상에서는 찬 성질 따뜻한 성질의 음식을 적절히 섞어 섭취하는게 현실적입니다.
건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^