실제로 시금치는 철분이 많은건가요?
어린 시절 어른들이 자식들에게 반찬투정 하지말라고 하시면서 시금치는 철분이 많다고 합니다.
실제로 시금치는 철분이 많은건가요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 분발하는라이18입니다.
시금치는 채소 중에서 철분의 함유량이 월등히 높다 하여 철분의 왕이라 불리워졌습니다.
하지만, 실제 시금치의 철분 함유량은 100g당 2.5~4.2㎎수준으로 다른 채소와 비슷하며,
오히려 배추나 브로콜리보다 철분의 함유량이 낮습니다.