사골 끓일때 기름 빨리제거하는법

Question

어머니가 사골 끓이고 기름땜에 내일 건지고 먹으라고하는데

하루종일 끓였더니 다른거해먹기도 힘들고 기름을 빨리제거하는 꿀팁이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 풋풋한달팽이1004입니다.

일회용 위생봉지에 얼음을 담아서 사골육수위에 둥둥떠다니는 기름에 얼음봉지를 닮것다 빼면 봉지겉면에 기름이 붙어서 제거가 됩니다.

쉽고 빠르게 제거됩니다.

Answer 2

안녕하세요. asura69입니다.

사골을 끓일 때 기름을 빠르게 제거하는 방법은 다음과 같습니다:

1. 냉각 후 제거: 사골을 끓인 후 냉각기에 넣어 냉각시킨 후, 기름이 얼어서 고체가 된 것을 제거할 수 있습니다.

2. 냄비를 기울여 제거: 끓는 사골 냄비를 조금 기울여서 한쪽 모서리에 모아진 기름을 주걱이나 국자 등으로 제거할 수 있습니다.

3. 물을 사용하여 제거: 끓는 사골에 찬물을 조금씩 부어서 기름이 떠오르면 주걱이나 국자 등으로 제거할 수 있습니다.

4. 종이 타월로 제거: 끓는 사골 위에 종이 타월을 올려서 기름이 흡수되도록 한 후, 타월을 주걱이나 국자 등으로 제거할 수 있습니다.

이러한 방법들 중에서도 냉각 후 제거하는 방법이 가장 효과적이며, 기름이 완전히 제거되지 않더라도 건강에 해가 되지 않을 정도로 적은 양이므로 너무 신경쓰지 않아도 됩니다.

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