해독혁명 이란 책을 읽고 있는데 담즙의 역활을

Question

담즙의 역활을 설명하는 부분에서 막히네요 제가 신체기관에 대한 상식이 부족해서 담즙이 뭔지 어느 기관에서 생기는지, 하는 역활이 무엇인지 잘모릅니다 쉽고 간단하게 설명 부탁드릴께요

Answer 1

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.

질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 담즙(쓸개즙)은 인체의 천연 주방세제이자 독소 배출 트럭 역할을 하는 소화액으로 보시면 좋겠습니다. 이름 때문에 쓸개에서 만들어진다고 생각하기 쉽지만, 실제로는 인체의 거대한 화학 공장인 간에서 매일 약 500-1,000ml씩 쉬지 않고 만들어냅니다.

담즙 시스템 : 간에서 합성된 담즙은 간 바로 밑에 달린 작은 저장 주머니인 쓸개(담낭)로 이동해 5-10배 진하게 농축된 상태로 보관됩니다. 그러다 식사를, 특히 기름진 음식을 먹으면 쓸개가 주머니를 짜내듯 수축하면서 담즙을 소장(십이지장)으로 분비합니다.

담즙의 중요한 역할은 크게 두 가지랍니다.

1 ) 지방의 소화와 흡수입니다. 담즙 자체에는 소화효소가 없으나, 기름 묻은 프라이팬에 세제를 뿌려 기름때를 분산시키듯 지방 덩어리를 정말 미미한 알갱이로 쪼개주는 유화 작용을 합니다. 덕분에 췌장의 소화효소가 지방을 수월하게 분해할 수 있고, 필수 지용성 비타민(A, D, E, K)도 몸속으로 완전하게 흡수가 됩니다.

2 ) 읽고 계신 책에서 정말 중요하게 다루는 체내 독소와 노폐물 배출이 되겠습니다. 간이 밤낮으로 해독한 독소, 약물 대사물질, 수명이 다한 적혈구의 찌꺼기(빌리루빈), 남은 콜레스테롤 등은 모두 담즙에 실려 장으로 보내진 뒤 대변을 통해 체외로 버려집니다.

만약에 담즙 순환이 정체되면 해독된 독소가 장에서 혈액으로 다시 재흡수될 수 있으므로, 원활한 담즙 분비는 신체 해독의 시작이자 포인트 키가 되겠습니다.

궁금증이 조금이나마 해결되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

담즙은 간에서 만들어지는 소화액으로, 특히 지방을 소화하고 흡수하는데 중요한 역할을 하는데요, 음식물을 먹으면 지방이 들어오고, 이에 맞춰 담낭에 저장되어 있던 담즙이 십이지장으로 분비됩니다. 쉽게 흐름을 보면 간에서 담즙을 만들고 담낭에 저장해두었다가 식사 후 장으로 보내는 것입니다.

담즙에서 중요한 성분은 담즙산인데요, 지방은 물과 잘 섞이지 않기 때문에 그대로는 소화효소가 충분히 작용하기 어렵습니다. 그래서 담즙산이 지방을 아주 작은 방울로 분산시키는 유화 작용을 해주면 췌장에서 분비되는 지방분해효소인 리파아제가 지방을 더 효율적으로 분해할 수 있습니다. 이런 과정은 지방과 함께 섭취한 지용성 비타민의 흡수를 돕기도 합니다. 또 담즙을 통해 콜레스테롤이나 빌리루빈 같은 물질을 장으로 배출하는 역할도 합니다.

즉, 담즙은 간에서 만들어져 담낭에 저장되었다가 식사 후 장으로 나와 지방의 소화와 흡수를 도와주는 소화액으로 이해하시면 가장 쉽습니다.