새우구이할 때 사용한 소금은 재사용하나요?

Question

새우구이를 할 때 냄비 바닥에 소금을 가득 깔고 그 위에 새우를 굽습니다. 덕분에 간이 잘 맞는 새우구이를 먹을 수 있는데요. 이렇게 새우구이를 하고 난 후에 남은 소금은 재사용할 수 있는 것인가요? 아니면 버려야 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 검소한조롱이151입니다.

새우구이하면 소금도 구워지면서 새우 육수 흡수해서 냄새가 납니다.

그리고 한번굽고 나면 새우에서 나온 국물때문에 소금이 엉겨붙어 굳기도 합니다

새걸로 맛있게 드시길 권해요

Answer 2

안녕하세요. 우람한박각시80입니다.

재사용한적 있음니다

기름기 없는 다른팬에

새우 국물 묻은 소금을

볶고 볶아서 사용했어요

Answer 3

안녕하세요. 세심한테리어2입니다.

버리시는것을 추천드립니다. 소금은 새우의 수분을 잡아 좀더 쫄깃하게 만들어주는 역할을 합니다. 문제는 새우의 수분을 잡아먹엇기때문에 소금에서 비린내와 시간이 지나면서 악취가 날수잇어 사용이 불가능하십니다.