안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
신장암과 신우암 수술 후 신장 기능이 47%인 상태시라면, 임상영양적으로 보면 만성콩팥병 3단계 기준의 식사 요법을 권장드립니다. 환자분께서 드시던 보리밥은 아쉽지만 백미밥으로 변경하셔야 합니다. 보리와 같은 잡곡류에는 칼륨과 인이 많은데, 저하된 신장으로는 이를 원활하게 배출하기 어려워서 체내에 쌓이면 부정맥같이 심장과 뼈에 합병증을 유발할 수 있습니다.
현재 가장 시급히 보완하실 문제는 철저한 저염식, 칼륨, 단백질의 조절입니다. 남은 신장을 보호하기 위해서 국물과 염장식품을 끊으시고 소금은 하루 5g 이하로 제한해주시요. 고기나 생선은 단백질은 과하면 요독을 생성해서 신장에 부담을 주니 매끼 탁구공 2개 분량만 드시는 것이 좋겠습니다.
채소는 생으로 드시지 마시어, 반드시 끓는 물에 데쳐서 칼륨을 빼고 조리하시면서, 과일은 하루 사과 반 개 정도로 줄이십시오.
정기적인 혈액 검사 수치에 따라 담당 주치의 선생님과 상의하셔서 식단을 조절하시기를 당부드립니다. 감사합니다.