닭은왜 가슴살만 퍽퍽한건가요 ???

Question

치킨을먹으면 닭가슴살만 퍽퍽한데 왜 유독 그런걸까요 ?? 가슴쪽을 거의 움직이지않는걸까요 ? 아니면 근육이 뭉쳐있어서 그런건가요 ?

Answer 1

안녕하세요. 도도한낙타351입니다.

닭가슴살은 단백질 함량이 가장 높고, 직접적으로 운동하는 부위가 아니기 때문에 근육이 없어 퍽퍽하다고 알고 있습니다