안녕하세요, 점점 카니보어 식단이 수면 위로 올라오는 것 같더라구요. 저도 카니보어를 3년 전부터 해오다가 운동을 하느라 중간 중간 탄수화물을 챙기면서 저탄고지식으로 계속 진행중에 있습니다.
카니보어 하면서 눈에 띄는 변화는 단연 체중 감량과 대사 질환의 개선에 있습니다. 탄수화물을 철저히 배제하고 동물성 단백질과 지방을 섭취를 하면 인슐린 분비가 안정화되고 지방을 주 에너지원으로 쓰는 키토시스 상태에 진입합니다. 이런 과정에서 체지방이 빠르게 빠지는 것은 물론, 식곤증이나 브레인 포그가 사라져서 하루종일 맑고 에너지 넘치는 컨디션이 유지되어서 좋더라구요.
이 외에도 다른 분들에겐 그리고 식물성 독소로 인한 장내 염증이 줄어드니 과민성 대장 증후군이나 자가면역 질환, 피부트러블이 호전되는 효과도 관찰됩니다. 물론 초기 1~2주 동안은 몸이 적응하는 과정에서 무기력함이나 설사, 집중력 저하의 키토 플루 증상을 겪을 수 있으나, 소금과 충분한 수분, 미네랄을 보충해 주면 대부분 자연스럽게 해결이 됩니다.
오래 유지해도 괜찮은지 염려하시는 분들도 많으시지만, 소고기, 양고기같이 반추동물 중심으로 내장부터해서 사골, 고기, 다양한 부위를 골고루 섭취하고 가공육만 피해주시면 장기적으로 충분히 안전한 식단이 될 수 있겠습니다.
물론 체질에 따라 고기가 안 맞거나 부담되시는 분들도 있어서, 초반에 몸의 반응을 잘 체크하시면서 진행하신다면, 카니보어는 인슐린 저항성을 극복하고 만성 염증을 치유하는데 좋겠습니다.
저는 순수 고기, 버터, 소금, 계란으로 카니보어로 장기간 진행해보았는데, 딱히 문제가 없었습니다. 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^