건강관리
부채파래전병
카니보어에 대해서........
다이어트 식단중인데요
카니보어가 정확히 어떤 방식인가요??
저탄고지랑 비교했을때 비슷한건가요?
둘 중 어느게 더 다이어트에 효과 있나요
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
다이어트 식단으로 고민이 많으시군요. 질문하신 카니보어 다이어트와 저탄고지에 대해서 설명 도와드리겠습니다.
카니보어 다이어트란? 카니보어 다이어트는 이름 그대로 고기, 버터, 달걀, 생선, 내장육같이 100% 동물성 식품만 섭취를 하고 채소를 포함한 모든 탄수화물을 아예 제한해버리는 극단적인 식단입니다. 인간이 본래 육식동물인 하이퍼 카니보어라는 부분에서 출발해서, 장을 자극하는 식물성 독소와 당분을 완전하게 배제하는 원리랍니다.
저탄고지와 비교: 저탄고지와 비교하자면 뿌리는 같지만, 카니보어가 저탄고지의 가장 강력한 끝판왕 버전이라고 보시면 좋겠습니다. 저탄고지는 탄수화물을 줄이면서 채소류, 복합탄수화물, 저당 과일, 견과류같이 어느정도 일부 식물성 식품을 허용하지만, 카니보어는 식물성 식품 자체를 완전하게 차단하는 제로 탄수화물 식단이기 때문입니다.
그렇다면 둘 중 어느 것이 다이어트에 더욱 효과적일지 궁금하실 것 같습니다!
비만의 근본적인 원인은 지방이 아닌 인슐린 호르몬에 있답니다. 두 식단 모두 탄수화물을 제한해서 인슐린 분비를 바닥으로 낮추므로 우수한 감량 효과가 있습니다. 그러나 순수한 감량 속도나 정체기 돌파, 염증 제거 효과만 놓고 보면 탄수화물이 완벽하게 배제된 카니보어가 훨씬 더 빠르고 폭발적입니다.
여담이지만 저도 카니보어를 3~4년째 신년마다 3개월씩 진행했고, 최장 8개월 넘게 이어가본적이 있었는데 과일식, 비건식 시도했을 때보다 더 빨리 빠졌습니다.
그러나 사회생활을 하면서 평생 유지하기엔 난이도가 상당이 높답니다.. 따라서 저는 처음부터 무리하게 카니보어를 감행하시기보다, 지방과 채소정도는 허용하는 일반적인 키토제닉으로 시작해서 몸을 적응시키는 것을 권장드립니다.
그러다가 감량 정체기가 오거나 장 건강 개선이 필요할 때 단기간 카니보어(3개월 이하)를 적용해 보는 방식이 더욱 현명하겠습니다. 인슐린을 통제하는 식단이 건강한 다이어트입니다.
조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
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채택된 답변안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
Carnivore라는 카니보어는 "동물"성 또는 "육식성"이라고 합니다.
그래서 이는 채식주의와 다르게 동물성 식품만 먹는 것을 의미합니다.
결론적으로 말씀드리면 저탄고지가 훨씬 건강한 다이어트입니다.
카니보어는 소고기, 돼지고기, 닭고기, 생선, 계란 등만 먹는 것을 의미합니다.
단기적으로 탄수화물 감소로 살이 빠지고, 단백질이 증가하기 떄문에 포만감이 증가합니다.
그렇지만 식물로부터 얻을 수 있는 식이섬유, 비타민 등이 굉장히 부족해서 부작용이 나타나기 쉽습니다
또한, 질소 등의 섭취로 심혈관질환이나 신장질환에 주의가 필요합니다.
그래서, 사실 카니보어는 "건강한 다이어트"라고 보기는 어렵고,
동물성만 먹더라도 조금은 식물성과 영양균형을 같이 가는 것이 좋습니다.
감사합니다.