마트에서 구입한 음식 종류별로 냉동 냉장 보관이 어떻게 되는지 궁금합니다.(국거리용 고기, 냉동 식품 등)

Question

어제 제가 마트에 가서 처음으로 혼자 장을 보게 되었습니다. 그런데 금액이 9만원 가까이 나와서 몇몇 식품을 반품하려고 했는데 구매한 지 30분이 넘어서 반품이 어렵다고 했습니다. 냉동 만두와 떡갈비가 이미 조금씩 녹기 시작했다는 아줌마의 말씀을 듣고 걱정되었는데, 포장하는 장소가 에어컨이 틀어져 있어서 상하지 않을 것이라고 했습니다.

그래서 마트 아저씨가 저희 집까지 배달해 주셔서 구입한 지 거의 1시간여 만에 냉동/냉장 보관하게 되었는데요. 요즘같이 더운 날씨에는 고기와 냉동 식품을 구입한 지 몇 시간 안에 냉장고에 보관해야 하는지 궁금합니다. 그리고 포장하는 장소와 에어컨을 틀어놓은 장소에 해당 식품을 한 시간 가까이 보관해도 괜찮은지 모르겠습니다.

Answer 1

안녕하세요. 작성자님 고기같은 육류는 원래 냉동 제품이아니고 냉장 상태였다면 최대 2틀안에 드셔야되구요. 냉동 고기를 해동후에는 반드시 당일 드셔야됩니다. 해동후 냉장보관이나 다시 냉동 보관시 상할 가능성이 높습니다.