건강관리
빵을 좋아하는데 다이어트에 안좋은거죠?
다이어트에 먹어도 되는 빵은 어떤게 있을까요? 혹시 가능한 빵이있음 종류가 몆가지나될까요? 알려주세요 궁금합니다
빵은 끊을수없어요
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
다이어트 중에도 참지 않고 건강하게 즐길 수 있는 대표적인 빵으로는 식이섬유가 풍부해 혈당을 천천히 올리고 든든한 포만감을 줄 수 있는 100% 통밀, 호밀빵, 설탕과 버터 없이 천연 효모로 발효해 소화가 잘되고 체지방 전환율이 낮은 사워도우, 밀가루와 설탕 대신 아문드가루와 대체당을 사용해 다율 걱정을 없앤 키토 빵, 그리고 탄수화물 비율을 낮추고 단백질을 채워 식사 대용으로 좋은 프로틴 빵 등이 있습니다.
저도 빵지순례를 다닐 정도로 빵순이 인데요,
아무래도 빵은 칼로리가 높다보니 다이어트할 때는 주의할 필요가 있습니다.
일반적으로 크루아상, 소보로빵, 단팥빵, 케이트, 페이스트리류는 버터와 설탕 함량이 높아 칼로리가 높은 편이라 자주 드시면 다이어트에 방해가 되는 편인데요, 반면에 통밀빵, 호밀빵, 통곡물 식빵, 샤워도우 같은 빵은 식이섬유가 상대적으로 많아 포만감 유지에 도움이 되는 편입니다.
다이어트 중에도 빵을 포기할 필요는 없다고 생각하는데, 다이어트 중에는 빵만 먹기 보다는 삶은 계란, 닭가슴살, 그릭요거트, 치즈 같은 단백질 음식이나 방울토마토나 채소 종류를 곁들여서 먹는 편인데, 이렇게 먹으면 혈당이 급격하게 오르는 것을 줄이고 포만감도 더 오래 유지할 수 있어 도움이 됩니다.
다이어트 중에는 빵을 간식으로 먹는 것보다 식사빵 종류로 선택하셔서 말씀드린 단백질과 채소를 곁들여 식사 대용으로 드시면 좋습니다.
다이어트는 좋아하는 음식을 억제로 제한하는 것보다 장기간 오래 지속하기 위해서는 섭취 방법과 섭취양을 조절하시면서 즐기시는 것이 다이어트 성공에 도움이 됩니다. 오히려 너무 제한하면 참았다가 과식이나 폭식으로 이어질 수 있기 때문에, 빵도 맛있게 드시고 건강한 체중 관리도 함께 성공하시길 응원합니다.
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
빵은 기본적으로 탄수화물로 구성되어 있습니다.
그래서 빵을 다이어트 시에 먹으면 혈당의 증가, 이로 인한 인슐린 분비 촉진...그리고 인슐린으로 인한 지방세포의 성숙의 과정으로 살이 찔 수 있습니다.
밀가루 등은 탄수화물만 100%로 구성되어 있기 때문에 앞서 말씀드린 과정이 매우 빠르게 일어납니다.
다만, 이를 그나마 억제하는 빵으로는 현미로 만들어졌거나 통곡물로 만들어진 빵이 좋습니다.
왜냐하면 이들에게는 식이섬유가 많아서 혈당을 급격하게 오르는 것을 막을 뿐만 아니라
포만감을 상대적으로 많이 주기 때문입니다.
다만, 빵이라는 카테고리로 보면 어떠한 것도 벗어나기에는 어렵습니다.
따라서, 빵을 너무 좋아하신다면 2가지를 추천드리는데
1) 통곡물 또는 현미로 만든 빵 섭취
2) 빵을 먹는 term을 오랜 기간으로 하는 방법
을 추천드립니다.
마지막으로 빵을 선택할 때, 최대한 단 것이 없고, 다른 무엇인가(잼 등)이 들어가지 않은 바게트, 식빵 등을 드시는 것이 좋습니다.
감사합니다.
안녕하세요, 빵 정말 맛있죠! 다이어트 중에서도 드실 수 있는 빵은 충분히 있으며, 크게 5~6가지 종류로 나누어 다양하게 드실 수 있답니다.
빵이 다아이터의 적이라고 불리는 이유가 정제된 백밀가루와 설탕, 버터가 들어간 일부 디저트류 빵 때문이며, 모든 빵이 다이어트를 완전히 방해하는 것은 아닙니다.
1 ) 주 다이어트 빵으로는 식이섬유가 많아서 포만감이 오래가고 혈당을 천천히 올리는 통밀빵, 잡곡빵이 있습니다.
2 ) 시큼한 풍미를 가진 사워도우(천연발효빵)는 오랜 발효 과정을 거쳐서 소화가 잘 되고 혈당지수(GI)가 낮아서 식사 대용으로도 우수합니다.
3 ) 밀가루 대신 호밀, 통밀을 사용해서 묵직하고 거친 식감이 매력적인 통곡물 빵도 단골 다이어트 식단이기도 합니다.
4 ) 요즘은 정제 탄수화물을 아예 배제하고 아몬드가루, 콩가루, 차전자피, 코코넛가루로 만든 키토(저탄수화물) 빵, 부족한 단백질을 채워주는 프로틴 빵까지 등장해서 선택의 폭이 상당히 넓어졌습니다
이런 건강한 빵을 고르실 때는 성분표를 확인하셔서 당류가 낮고 통곡물 비중이 높은 것을 선택하시는 것이 좋겠습니다. 이렇게 착한 빵들과 과일, 닭가슴살, 고기, 계란, 채소와 곁들여서 건강한 샌드위치로 만들어 드시는 것을 권장드립니다.
위에 있는 빵으로 빵식을 병행하시면서 지속 가능한 다이어트를 이어가시길 응원하겠습니다 !