카레는 암을 예방하는 성분이 포함되어있다는데 사실인가요?
안녕하세요.온화한돌고래유니파파입니다.
우리가 즐겨먹는 음식중에 하나인 카레에는 암을 예방하는 성분이 포함되어있다는데 사실인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
카레의 재료인 강황을 적절히 섭취하면 항암작용에 효과가 있을 수 있으므로 참고하시길 바랍니다.
카레에는 커큐민이라는 성분이 암 예방에 도움이 될 가능성이 있다는 연구 결과들이 있습니다. 커큐민은 항산화 및 항염증 효과를 통하여 암세포 성장 억제와 혈관 신생 억제에 도움을 줄 수 있으나, 개인의 신체 반응과 적절한 섭취량에 대한 추가 연구가 필요합니다. 따라서, 건강한 식단과 규칙적인 생활 습관 유지가 중요하며, 카레를 암 예방 목적으로 과도하게 섭취하는 것은 지양해야 합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
카레는 일반적으로 "카레 가루" 또는 "카레 페이스트"로 사용되는 양념으로, 여러 가지 허브와 스파이스를 섞은 것입니다. 이 양념에는 다양한 건강에 이로운 성분들이 포함될 수 있지만, 암을 직접적으로 예방하는 성분이 포함되어 있다는 주장에 대해서는 몇 가지 관련된 점을 알려드릴 수 있습니다.
이는 간 건강에 도움을 주는 허브로, 카레의 일부 레시피에 사용될 수 있습니다. 간 건강이 암 예방에 일부 기여할 수 있으며 일부 연구는 고추에서 발견된 캡사이신이 암 세포의 성장을 억제할 수 있는 가능성이 있다는 것을 제안하고 있습니다.
카레의 각 성분이 암을 직접적으로 예방한다는 확고한 근거는 아직 없으며 현재까지 과학적인 연구는 카레 자체가 암을 예방하는 효과를 입증하지 못했습니다. 하지만, 일부 카레의 주 성분들이 항산화 작용을 하고, 염증을 줄이는 효과가 있을 수 있어, 장기적인 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
다양한 식사와 영양소를 포함하는 건강한 식단이 암 예방에 도움을 줄 수 있으며 카레가 특별히 암을 예방하는 "마법의 약"은 아니지만, 다양한 식재료와 양념을 사용하는 것이 건강에 유익할 수 있습니다.
따라서 카레가 암을 직접적으로 예방하는 성분을 포함하고 있는지에 대한 과학적인 입증은 아직 부족합니다