통풍에 쉽게 걸리는 음식들이 있나요?
제가 치킨 피자 튀김류를 좋아하는데 보니 통풍에 쉽게 걸릴 수 있다고 해서요 통풍에 안걸리기 위해 음식을 골고루 잘 먹어야하는데 치킨 피자는 가끔씩 먹어야 할까요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
퓨린 함량 높은 식품은 요산 수치를 올려서 통풍의 발작 위험을 높일 수 있겠습니다.
대표적을로는 붉은 고기, 내장류(곱창, 간), 멸치같은 작은 생선, 새우, 조개류 같은 해산물, 맥주, 고과당 음료가 여기에 해당이 됩니다.
치킨, 피자, 튀김류도 문제가 되는데 치킨 자체는 부위에 따라서 퓨린 함량이 높은 편이며(특히 껍질, 뼈와 가까운 부위입니다), 튀김은 기름과 열량이 높으니 체중 증가를 유도해서 통풍 위험을 높일 수 있기때문입니다.
피자 역시 치즈, 가공육(페퍼로니, 소시지)가 포함되어 있어서 간접적으로는 좋지 않습니다.
그렇다고 해서 완전히 끊으실 필요는 없습니다. 빈도와 양만 조절하면 괜찮습니다. 치킨, 피자는 아주 가끔 즐기고 평소ㅗ에는 퓨린이 비교적 적은 식품(달걀, 저지방 유제품, 채소, 과일, 통곡물)을 중심으로 식단을 짜는 것이 도움이 되겠습니다. 물은 충분히 섭취하시고, 단 음료나 과도한 술(맥주)은 피하시는 것이 좋습니다.
치킨, 피자, 튀김류는 주 1~2회정도로 적당히 즐기시고 평소에는 균형이 잡힌 식단을 유지하시는 것이 통풍은 충분히 예방하실 수 있겠습니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
1명 평가안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
단백질과 지방 함량이 높은 음식을 과도하게 섭취할 경우,
요산수치가 높아져 통풍의 위험을 높이므로 유의해야합니다.
통풍은 혈중 요산 수치가 높아져 발생하는 질환으로, 요산을 많이 생성하는 '퓨린'이 다량 함유된 음식이 통풍을 쉽게 유발할 수 있습니다. 치킨, 피자, 튀김류 그 자체보다도, 특히 치킨의 껍질이나 내장 부위, 그리고 이러한 음식들에 다량 포함된 정제된 탄수화물, 과당이 많은 음료, 그리고 과도한 지방 섭취가 요산 배출을 방해하고 통풍 발생 위험을 높입니다.
따라서 건강을 위해 치킨이나 피자는 가끔씩만 섭취하고, 특히 치킨 껍질이나 과당이 첨가된 음료와 함께 먹는 것을 피하며, 평소에는 채소, 통곡물, 저지방 유제품 등 퓨린 함량이 낮은 식품을 골고루 섭취하여 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.