흰우유는 건강에 좋지않은 음식일까요?

Question

어린시절 우유급식도 먹어오고 지금도 우유를 가끔마시는데 요즘엔 우유가 그렇게 건강에 좋은 음식이라고 말하진 않더라고요.. 우유가 진짜 건강에 좋ㅈㅣ 않은 음식인가요?

Answer 1

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

우유는 결코 건강이 악화되는 음식은 아닙니다. 예전 학교 급식 시절에는 누구나 매일 마셔야하는 완전식품으로 통했지만, 근래 영양학 연구가 발전하면서 사람 체질에 따라 효능과 부작용의 개인차가 크다는 사실이 밝혀져서 대중적인 인식이 예전만큼 절대적이지 않게 변했을 뿐이랍니다.

우유 장점 ) 우유의 장점은 여전히 확고합니다. 칼슘, 단백질, 비타민D가 풍성해서 성장기 어린이의 발육과 노년층의 골다공증 예방에는 이만한 식품이 없습니다.

우유 단점 ) 단점도 명확한 편입니다. 한국인의 약 75% 이상은 우유 속 유당을 소화하지 못하는 유당불내증을 겪고 있어서 복통, 설사, 소화 불량을 일으키기도 합니다. 그리고 성인이 과다 섭취할경우 지방, 칼로리 과잉으로 이어질 수 있다는 우려도 존재합니다. 그리고 우유의 카제인 단백질이 맞지 않아 알러지 반응이 있는 분들도 계십니다.

우유는 반드시 마셔야만 하는 만병통치약도, 절대 피해야할 해로운 음식도 아닙니다.(개인마다 적용이 모두 다르기 때문입니다)

평소에 드셨을 때 소화가 잘 되고 속이 편안하시다면 하루 1~2잔의 우유 섭취는 여전히 건강에 유익하겠습니다.

TIP : 반대로 속이 불편하시다면 유당을 제거한 락토프리 우유, 두유, 아몬드밀크, 오트밀크같은 식물성 대체 음료도 대안이 되겠습니다.

자신의 신체 반응에 맞춰서 선택해서 드시면 문제가 없겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

흰 우유는 양질의 단백질과 칼슘, 비타민 등 필수 영양소가 풍부하여 균형 잡힌 식단에 도움을 줄 수 있는 식품입니다. 다만, 현대 영양학에서는 유당불내증이나 개인의 체질, 포화지방 함량 등에 따라 섭취의 득실이 다를 수 있다고 보고 있습니다. 무조건적인 ‘건강식품’혹은 ‘해로운 음식’으로 단정 짓기보다는 본인의 소화 능력과 전체적인 식단 구성을 고려하여 섭취하는 것이 바람직합니다. 우유 자체가 절대적으로 나쁜 것은 아니며, 개인의 건강 상태에 맞게 적절히 활용하는 것이 중요합니다.

• 풍부한 영양 공급: 칼슘, 단백질, 비타민B군 등 필수 영양소가 포함되어 있어 성인과 성장기 모두에게 유용한 영양원입니다.

• 개인차 고려: 유당불내증이 있거나 포화지방 섭취를 제한해야 하는 경우 등 개인의 신체적 특성에 따라 섭취량과 종류를 조절하는 것이 필요합니다.