건강관리
아리따운안경곰70
생선의 알종류들은 다어어트식단으로 좋나요?
생선류들의 알종류들을 어떤 알이든
좋아하는데
다이어트를 할 때
식단에 생선알들을 추가해도
다이어트 식단으로 괜찮다고 할 수 있나요?
3개의 답변이 있어요!
생선알을 좋아하신다면 다이어트에 활용하는 것도 좋은 방법인데요,
생선알에는 양질의 단백질이 들어있고, 비타민b군, 비타민d, 셀레늄, 아연, 오메가3 지방산 등 다양한 영양소가 포함되어 있습니다. 특히 연어알, 명란, 날치알 등은 적은 양으로도 단백질을 보충할 수 있고, 식감과 풍미가 좋아 다이어트 식단
으로 활용하기 좋고, 좋아하는 단백질 식품을 식단으로 활용하면 장기간 다이어트 식단을 유지하는데도 도움이 됩니다.
주의할 부분은 염분과 조리형태인데요, 명란젓, 창란젓처럼 젓갈 형태의 생선 알은 단백질은 있지만 나트륨 함량이 매우 높을 수 있어 부종이 생길 가능성이 있고, 마요네즈와 섞은 명란마요, 버터나 기름을 많이 사용하는 조리법은 칼로리가 높아질 수 있어 주의가 필요합니다.
다이어트 식단에 활용하기 좋은 것은 연어알, 날치알, 무염이나 저염으로 만든 알 종류를 적당량 활용하는 것이고, 젓갈류는 반찬으로 소량 드시는 것이 좋습니다. 한 끼 기준으로 보통 생선 알 30~50g 정도가 적절하고, 밥 양을 조절하고 계란, 두부, 생선살, 채소 등을 함께 균형있게 섭취하는 것이 좋습니다.
즉, 생선 알은 다이어트에 단백질과 영양 공급원으로 활용하기 좋은 편이고, 젓갈 형태는 나트륨을 조심하셔서 좋아하는 음식도 적절하게 활용하면서 건강한 다이어트 식단 만들어가시길 응원합니다.
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채택된 답변안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
생선의 알 종류는 고단백 저지방 식품으로 단백질과 미네랄이 풍부해 다이어트 식단에 훌륭한 단백질원이 될 수 있습니다. 다만 알류 특성상 콜레스테롤이나 나트륨 함량이 높을 수 있으므로, 간을 강하게 하지 않고 구이나 찜 형태로 적당량만 섭취하는 것이 다이어트와 건강 관리에 훨씬 유리합니다.
풀부한 영양소와 단백질: 훌륭한 단백질과 비타민, 미네랄을 공급해주어 다이어트 중 부족해지기 쉬운 영양 균형을 맞추는 데 도움을 줍니다.
주의사항 및 조리 팁: 젓갈이나 찌개처럼 나트륨과 지방이 높게 조리된 형태는 피하고, 굽거나 맑은 탕으로 싱겁게 조절하여 과식하지 않도록 섭취량을 조절하시는 것을 추천합니다.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
생선의 알은 다이어트에 영양 식품이 될 수 있으나 섭취 방식과 가공 형태에 따라서 주의 깊은 활용이 필요하겠습니다!
생선 알은 새로운 생명을 잉태하기 위한 영양의 응축되어있으며, 고단백질과 건강한 지방이 상당히 많이 함유되어 있답니다. 다이어트시 손실되기 쉬운 근육량을 유지하는데 필수적인 아미노산이 들어있고, 체내의 염증을 줄이면서 지방 대사를 돕는 오메가3 지방산(EPA, DHA)이 다량 포함되어 있어서 대사 건강에 이로운 작용을 합니다. 그리고 비타민B12, 비타민D, 셀레늄같은 미량영양소도 풍성해서 제한적인 식단으로 인해 발생할 수 있는 영양 결핍을 예방하는데에도 효과적입니다.
그러나 생선 알을 다이어트 목적으로 섭취할 때 경계해야할 위험 요소가 바로 나트륨이랍니다. 명란젓이나 날치알같이 시중에서 자주 접하고 즐겨 먹는 생선 알은 보존과 맛을 위해서 다량의 소금에 절여진 염장 가공식품입니다. 이런 과잉 나트륨 섭취는 체내의 수분 저류 현상을 유발해서 부종을 일으켜서 체중 감량을 방해하기도 하고, 강한 짠맛으로 인해서 다이어트시 피해야할 탄수화물(밥)의 폭발적인 섭취를 유발하는 원인이 되겠습니다. 그리고 알 종류는 특징상 콜레스테롤 함량이 꽤나 높은 편에 속해서 혈중 지질 관리가 필요하실 경우 섭취량 조절에 신경을 써주셔야 합니다.
생선 알을 다이어트 식단에 성공적으로 추가를 하시려면 가공되지 않은 생물 상태의 알(생태알, 대구알이 있습니다)을 구해서 맑은 탕이나 찜 형태로 슴슴하게 조리해서 드시는 것이 이상적이랍니다.
만약에 부득이하게 염장된 명란으로 드셔야 한다면, 되도록 저염 제품을 선택하시고, 끓는 물에 살짝 데쳐서 염분을 최대한 제거한 뒤 섭취를 하시는 것을 권장드립니다. 여기서 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 풍성한 녹황색 채소를 충분히 곁들여주시면 좋겠습니다.
염분을 최소화하고 하루 적정 섭취량만 통제해 주신다면, 좋아하시는 생선 알은 다이어트의 스트레스를 덜어주고 질을 높여주는 맛있는 특식이 될 수 있겠습니다. 감사합니다 ^ ^