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답변 내역

커피를 끊다가 안마실 경우 두통이나 이상증상이 올수도 있는건가요 ?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.카페인을 갑자기 끊으면 두통, 피로, 짜증 등의 카페인 금단 증상이 나타날 수 있으며 이는 실제로 흔한 현상이며 보통 며칠에서 1-2주 정도 지속될 수 있습니다. 기분 탓이 아니라 몸이 카페인 의존에서 벗어나면서 생기는 반응입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.09.25
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오징어로 영양가있는 반찬, 어떤 것들을 할 수 있을까요 ?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.오징어로 만들 수 있는 영양가 높은 반찬을 간단히 소개드릴게요.1. 오징어 채소볶음: 오징어를 양파, 당근, 피망 등과 함께 볶아 드세요. 간단하게 마늘, 간장, 참기름으로 맛을 내면 영양 가득한 한 끼 반찬이 됩니다.2. 오징어 숙회: 오징어를 살짝 데쳐서 고추장이나 된장에 찍어 먹는 숙회도 간단하면서 신선한 반찬입니다.3. 오징어 무침: 오징어를 데쳐서 고추장, 식초, 참기름, 야채를 넣고 버무리면 새콤달콤한 무침이 완성돼요.4. 오징어 젓갈: 오징어를 잘게 썰어 양념에 버무려 숙성시키면 밥반찬으로 매일 조금씩 먹기 좋습니다.이런 반찬들은 간단하면서도 오징어의 단백질과 풍부한 영양을 매일 섭취하기에 좋아요.
건강관리 / 기타 영양상담
24.09.25
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쇠고기 구울 때 식어도 질기지 않게 굽는 방법은 무엇인지요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.쇠고기를 구울 때 식어도 질기지 않게 하는 방법은 다음과 같습니다.적절한 두께: 고기를 2~3cm 정도 두께로 자르면 고르게 익으면서 육즙을 잘 유지할 수 있습니다.온도 조절: 고기를 냉장고에서 꺼낸 후 실온에 잠시 두어 온도를 맞춘 후 구우면 고기가 더욱 부드럽게 익습니다.마리네이드: 미리 간장, 올리브 오일, 레몬 주스, 마늘 등을 섞은 양념에 재워두면 고기가 부드럽고 맛있게 익습니다.강한 불에서 굽기: 처음에는 센 불에서 겉면을 빠르게 익혀 육즙을 가두고, 이후 중약불로 줄여서 익히면 좋습니다.너무 오래 굽지 않기: 고기가 다 익기 전에 불에서 내리는 것이 중요합니다. 적정한 온도에서 익힌 후, 고기를 5분 정도 휴지시키면 육즙이 고기 내부에 잘 남습니다.칼집 내기: 고기 표면에 칼집을 내어 구우면 고기가 더욱 부드러워집니다.이 방법들을 활용하면 쇠고기를 더욱 맛있고 부드럽게 구울 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.09.25
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아이들 성장기에 어떤 음식을 해줘야 도움이 많이 될까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아이들이 성장기에 필요한 음식에 대해 알려드리겠습니다. 성장기 아이들에게 중요한 영양소와 음식은 다음과 같습니다.단백질: 근육과 뼈 성장에 필수적입니다. 닭고기, 생선, 두부, 콩류, 달걀 등을 포함하세요.칼슘: 뼈를 강화하고 성장에 도움을 줍니다. 우유, 요거트, 치즈, 브로콜리, 아몬드 등이 좋습니다.철분: 성장과 발달에 중요하며, 빈혈 예방에도 도움을 줍니다. 쇠고기, 닭고기, 시금치, 렌틸콩 등을 포함하세요.비타민과 미네랄: 과일과 채소는 다양한 비타민과 미네랄을 제공하여 면역력과 전반적인 건강을 지원합니다. 특히 오렌지, 딸기, 당근, 시금치 등을 추천합니다.오메가-3 지방산: 두뇌 발달에 도움을 줍니다. 연어, 고등어, 아보카도, 호두 등을 포함하세요.수분: 충분한 물 섭취는 성장기에도 중요합니다. 물이나 과일 주스를 통해 수분을 충분히 섭취하게 하세요.이렇게 다양한 음식을 통해 균형 잡힌 식단을 제공하면 아이들이 건강하게 성장하는 데 큰 도움이 됩니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.09.25
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식단으로 다이어트 볶음밥만 먹어도 될까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.다이어트 볶음밥만으로 식단을 구성하는 것은 권장하지 않습니다.영양 불균형: 볶음밥만 먹게 되면 필수 영양소(단백질, 비타민, 미네랄 등)가 부족할 수 있습니다.다양한 식품 필요: 다양한 식품을 포함한 식단이 건강을 유지하고 다이어트에도 도움이 되며 채소, 과일, 단백질(닭고기, 생선 등)도 함께 섭취하는 것이 좋습니다.지속 가능성: 특정 음식을 반복적으로 먹으면 식단이 지루해질 수 있고, 장기적으로 유지하기 어려울 수 있습니다.현재 식사 계획을 다소 조정하여 더 다양한 영양소를 섭취하도록 해보세요. 건강한 다이어트를 위해서는 균형 잡힌 식단이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.09.25
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누룽지를 먹으면 살이찐다는 글을봤는데 사실인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.누룽지는 주로 쌀로 만들어진 음식으로, 고소하고 맛있지만 칼로리가 있으므로 누룽지를 과도하게 섭취하면 칼로리 과다 섭취로 인해 체중 증가의 원인이 될 수 있지만 적당량을 즐기는 것은 문제가 되지 않으며, 전체적인 식단과 생활 습관이 더 중요합니다. 건강한 식단을 유지하고, 균형 잡힌 영양을 고려하면서 적당히 섭취하면 누룽지를 포함해도 다이어트에 큰 영향을 주지 않을 수 있습니다. 결론적으로, 누룽지를 너무 많이 먹지 않도록 주의하며 즐기는 것이 좋습니다
건강관리 / 기타 영양상담
24.09.25
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현미쌀을 좀더 부드럽게 먹을수 있게 하는
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.현미쌀을 좀 더 부드럽게 먹기 위한 방법은 다음과 같습니다.불리기: 현미를 요리하기 전에 2~4시간 정도 물에 불려주세요. 이렇게 하면 쌀이 수분을 흡수해 부드러워집니다.압력솥 사용: 압력솥에서 요리하면 현미가 더 부드럽고 익기가 빨라집니다.물 비율 조절: 현미를 요리할 때 물을 평소보다 조금 더 추가하면 더욱 부드러운 식감을 얻을 수 있으며 보통 현미와 물의 비율은 1:1.5~2 정도입니다.조리시간 늘리기: 일반적으로 현미는 백미보다 조리 시간이 길기 때문에, 조리 시간을 늘려주는 것도 좋습니다.스팀 요리: 스팀으로 쪄서 먹으면 더욱 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다.이런 방법들을 시도해보시면 현미를 더 맛있고 부드럽게 즐길 수 있을 거예요
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.25
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변비가 심해서 변비약을 복용하게 되면 만성변비가 될수가 있다는데 사실인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.변비약을 자주 복용하면 만성변비가 될 수 있는 위험이 있으며 변비약은 장의 움직임을 촉진하거나 수분을 증가시켜 변비를 완화하지만, 장이 이러한 약물에 의존하게 될 수 있습니다. 이로 인해 자연적인 배변 기능이 약해질 수 있습니다.특히 나이가 들면서 장의 기능이 저하되기 때문에 변비가 자주 발생할 수 있는데, 이럴 때 변비약을 과도하게 사용하는 것은 피하는 것이 좋습니다.변비 예방을 위해서는 다음과 같은 방법들이 도움이 됩니다.식이섬유 섭취: 과일, 채소, 통곡물 등을 충분히 섭취하세요.수분 섭취: 충분한 물을 마시는 것이 중요합니다.운동: 규칙적인 신체 활동이 장의 운동을 촉진합니다.변비가 지속된다면 의사와 상담하여 적절한 치료 방법을 찾아보는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.25
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BNR17유산균은 다이어트에 얼마나 도움이 되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.BNR17 유산균은 장 건강에 도움을 줄 수 있으며, 일부 연구에서는 체중 관리와 다이어트에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다고 알려져 있습니다.장 건강: 유산균은 장내 환경을 개선하고 소화에 도움을 줄 수 있어, 이로 인해 대사율이 향상될 수 있습니다.배변 개선: 규칙적인 배변은 체중 관리에 도움이 됩니다.식욕 조절: 일부 연구에서는 유산균이 식욕을 조절하는 데 도움을 줄 수 있다고 보고되었습니다.하지만 유산균만으로 다이어트를 효과적으로 이루기는 어렵습니다. 균형 잡힌 식단과 규칙적인 운동이 함께해야 더 좋은 결과를 얻을 수 있으므로 BNR17 유산균을 섭취하는 것은 다이어트의 보조 역할로 생각하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.09.25
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대창이나 막창 등 많이 먹으면 몸에 안좋은가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.대창이나 막창과 같은 고지방 음식은 콜레스테롤 수치를 높일 수 있으므로 적당히 먹는 것은 괜찮지만, 과다 섭취는 건강에 좋지 않을 수 있습니다.특히 콜레스테롤이 이미 조금 높다면, 다음과 같은 점을 고려해야 합니다.지방 섭취: 고지방 음식은 포화지방이 많아 혈중 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다.균형 잡힌 식단: 다양한 식품을 포함한 균형 잡힌 식단이 중요합니다. 채소, 과일, 통곡물, 생선 등을 추가하세요.적당한 양: 가끔 즐기는 것은 괜찮지만, 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.건강한 식습관을 유지하면서 적당히 즐기시면 좋습니다
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.25
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