답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.카페인을 갑자기 끊으면 두통, 피로, 짜증 등의 카페인 금단 증상이 나타날 수 있으며 이는 실제로 흔한 현상이며 보통 며칠에서 1-2주 정도 지속될 수 있습니다. 기분 탓이 아니라 몸이 카페인 의존에서 벗어나면서 생기는 반응입니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.오징어로 만들 수 있는 영양가 높은 반찬을 간단히 소개드릴게요.1. 오징어 채소볶음: 오징어를 양파, 당근, 피망 등과 함께 볶아 드세요. 간단하게 마늘, 간장, 참기름으로 맛을 내면 영양 가득한 한 끼 반찬이 됩니다.2. 오징어 숙회: 오징어를 살짝 데쳐서 고추장이나 된장에 찍어 먹는 숙회도 간단하면서 신선한 반찬입니다.3. 오징어 무침: 오징어를 데쳐서 고추장, 식초, 참기름, 야채를 넣고 버무리면 새콤달콤한 무침이 완성돼요.4. 오징어 젓갈: 오징어를 잘게 썰어 양념에 버무려 숙성시키면 밥반찬으로 매일 조금씩 먹기 좋습니다.이런 반찬들은 간단하면서도 오징어의 단백질과 풍부한 영양을 매일 섭취하기에 좋아요.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.쇠고기를 구울 때 식어도 질기지 않게 하는 방법은 다음과 같습니다.적절한 두께: 고기를 2~3cm 정도 두께로 자르면 고르게 익으면서 육즙을 잘 유지할 수 있습니다.온도 조절: 고기를 냉장고에서 꺼낸 후 실온에 잠시 두어 온도를 맞춘 후 구우면 고기가 더욱 부드럽게 익습니다.마리네이드: 미리 간장, 올리브 오일, 레몬 주스, 마늘 등을 섞은 양념에 재워두면 고기가 부드럽고 맛있게 익습니다.강한 불에서 굽기: 처음에는 센 불에서 겉면을 빠르게 익혀 육즙을 가두고, 이후 중약불로 줄여서 익히면 좋습니다.너무 오래 굽지 않기: 고기가 다 익기 전에 불에서 내리는 것이 중요합니다. 적정한 온도에서 익힌 후, 고기를 5분 정도 휴지시키면 육즙이 고기 내부에 잘 남습니다.칼집 내기: 고기 표면에 칼집을 내어 구우면 고기가 더욱 부드러워집니다.이 방법들을 활용하면 쇠고기를 더욱 맛있고 부드럽게 구울 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아이들이 성장기에 필요한 음식에 대해 알려드리겠습니다. 성장기 아이들에게 중요한 영양소와 음식은 다음과 같습니다.단백질: 근육과 뼈 성장에 필수적입니다. 닭고기, 생선, 두부, 콩류, 달걀 등을 포함하세요.칼슘: 뼈를 강화하고 성장에 도움을 줍니다. 우유, 요거트, 치즈, 브로콜리, 아몬드 등이 좋습니다.철분: 성장과 발달에 중요하며, 빈혈 예방에도 도움을 줍니다. 쇠고기, 닭고기, 시금치, 렌틸콩 등을 포함하세요.비타민과 미네랄: 과일과 채소는 다양한 비타민과 미네랄을 제공하여 면역력과 전반적인 건강을 지원합니다. 특히 오렌지, 딸기, 당근, 시금치 등을 추천합니다.오메가-3 지방산: 두뇌 발달에 도움을 줍니다. 연어, 고등어, 아보카도, 호두 등을 포함하세요.수분: 충분한 물 섭취는 성장기에도 중요합니다. 물이나 과일 주스를 통해 수분을 충분히 섭취하게 하세요.이렇게 다양한 음식을 통해 균형 잡힌 식단을 제공하면 아이들이 건강하게 성장하는 데 큰 도움이 됩니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.다이어트 볶음밥만으로 식단을 구성하는 것은 권장하지 않습니다.영양 불균형: 볶음밥만 먹게 되면 필수 영양소(단백질, 비타민, 미네랄 등)가 부족할 수 있습니다.다양한 식품 필요: 다양한 식품을 포함한 식단이 건강을 유지하고 다이어트에도 도움이 되며 채소, 과일, 단백질(닭고기, 생선 등)도 함께 섭취하는 것이 좋습니다.지속 가능성: 특정 음식을 반복적으로 먹으면 식단이 지루해질 수 있고, 장기적으로 유지하기 어려울 수 있습니다.현재 식사 계획을 다소 조정하여 더 다양한 영양소를 섭취하도록 해보세요. 건강한 다이어트를 위해서는 균형 잡힌 식단이 중요합니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.누룽지는 주로 쌀로 만들어진 음식으로, 고소하고 맛있지만 칼로리가 있으므로 누룽지를 과도하게 섭취하면 칼로리 과다 섭취로 인해 체중 증가의 원인이 될 수 있지만 적당량을 즐기는 것은 문제가 되지 않으며, 전체적인 식단과 생활 습관이 더 중요합니다. 건강한 식단을 유지하고, 균형 잡힌 영양을 고려하면서 적당히 섭취하면 누룽지를 포함해도 다이어트에 큰 영향을 주지 않을 수 있습니다. 결론적으로, 누룽지를 너무 많이 먹지 않도록 주의하며 즐기는 것이 좋습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.현미쌀을 좀 더 부드럽게 먹기 위한 방법은 다음과 같습니다.불리기: 현미를 요리하기 전에 2~4시간 정도 물에 불려주세요. 이렇게 하면 쌀이 수분을 흡수해 부드러워집니다.압력솥 사용: 압력솥에서 요리하면 현미가 더 부드럽고 익기가 빨라집니다.물 비율 조절: 현미를 요리할 때 물을 평소보다 조금 더 추가하면 더욱 부드러운 식감을 얻을 수 있으며 보통 현미와 물의 비율은 1:1.5~2 정도입니다.조리시간 늘리기: 일반적으로 현미는 백미보다 조리 시간이 길기 때문에, 조리 시간을 늘려주는 것도 좋습니다.스팀 요리: 스팀으로 쪄서 먹으면 더욱 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다.이런 방법들을 시도해보시면 현미를 더 맛있고 부드럽게 즐길 수 있을 거예요

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.변비약을 자주 복용하면 만성변비가 될 수 있는 위험이 있으며 변비약은 장의 움직임을 촉진하거나 수분을 증가시켜 변비를 완화하지만, 장이 이러한 약물에 의존하게 될 수 있습니다. 이로 인해 자연적인 배변 기능이 약해질 수 있습니다.특히 나이가 들면서 장의 기능이 저하되기 때문에 변비가 자주 발생할 수 있는데, 이럴 때 변비약을 과도하게 사용하는 것은 피하는 것이 좋습니다.변비 예방을 위해서는 다음과 같은 방법들이 도움이 됩니다.식이섬유 섭취: 과일, 채소, 통곡물 등을 충분히 섭취하세요.수분 섭취: 충분한 물을 마시는 것이 중요합니다.운동: 규칙적인 신체 활동이 장의 운동을 촉진합니다.변비가 지속된다면 의사와 상담하여 적절한 치료 방법을 찾아보는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.BNR17 유산균은 장 건강에 도움을 줄 수 있으며, 일부 연구에서는 체중 관리와 다이어트에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다고 알려져 있습니다.장 건강: 유산균은 장내 환경을 개선하고 소화에 도움을 줄 수 있어, 이로 인해 대사율이 향상될 수 있습니다.배변 개선: 규칙적인 배변은 체중 관리에 도움이 됩니다.식욕 조절: 일부 연구에서는 유산균이 식욕을 조절하는 데 도움을 줄 수 있다고 보고되었습니다.하지만 유산균만으로 다이어트를 효과적으로 이루기는 어렵습니다. 균형 잡힌 식단과 규칙적인 운동이 함께해야 더 좋은 결과를 얻을 수 있으므로 BNR17 유산균을 섭취하는 것은 다이어트의 보조 역할로 생각하는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.대창이나 막창과 같은 고지방 음식은 콜레스테롤 수치를 높일 수 있으므로 적당히 먹는 것은 괜찮지만, 과다 섭취는 건강에 좋지 않을 수 있습니다.특히 콜레스테롤이 이미 조금 높다면, 다음과 같은 점을 고려해야 합니다.지방 섭취: 고지방 음식은 포화지방이 많아 혈중 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다.균형 잡힌 식단: 다양한 식품을 포함한 균형 잡힌 식단이 중요합니다. 채소, 과일, 통곡물, 생선 등을 추가하세요.적당한 양: 가끔 즐기는 것은 괜찮지만, 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.건강한 식습관을 유지하면서 적당히 즐기시면 좋습니다