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답변 내역

작은 멸치가 반찬으로 자주 쓰이는 이유가 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.작은 멸치가 주로 반찬에 사용되는 이유는 작은 멸치는 큰 멸치나 중간 멸치에 비해 부드럽고 씹기 쉽기 때문에 음식 속에 섞거나 볶아서 요리할 때 더 잘 어울리며, 음식의 맛을 더해줍니다. 또한 작은 멸치는 더 쉽게 음식에 통합되어 다양한 요리에 사용할 수 있기 때문에 반찬으로 널리 사용됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.12
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통풍 있는 사람, 치킨&맥주 먹으면 더 악화될까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.통풍은 고콜레스테롤 식품이나 고지방 음식을 섭취할 때 악화될 수 있습니다. 치킨은 대체로 지방 함량이 높지 않으나 튀긴치킨은 콜레스테롤 수치에 영향을 줄 수 있으며 맥주는 고지방과 칼로리를 함유하므로 과도한 섭취는 통풍을 악화시킬 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.04.12
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명란젓 껍질 먹어도 되나요? 별로 거슬리지 않으면 막어도되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.명란젓의 껍질은 대부분은 소화하기 어려운 부분이므로 일반적으로 먹지 않지만 별로 거슬리지 않으시면 드셔도 됩니다
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.12
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삶은계란은 실온에두면 몇일안이 먹어야할까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.삶은 계란은 실온에서 약 1~2일 동안 안전하게 보관할 수 있으며 가능하면 냉장고에서 보관하고, 냉장 보관 상태에서는 약 1주일 동안 신선하게 드실수 있습니다
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.12
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임산부는 피해야할 식단으로는 어떤 음식을 피해야 할까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.임산부가 조심해야 할 음식에는 소세지나 핫도그 같은 가공 육포, 주스나 음료수처럼 과당이 많이 든 음료, 익지 않은 생선이나 해산물, 카페인이 많이 든 음료 등이 있습니다
건강관리 / 환자 식단
24.04.12
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비오틴이 많이 들어 있는 식재료는 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.비오틴이 많이 들어 있는 식품에는 아몬드, 아보카도, 닭고기, 계란, 바나나, 콩, 땅콩, 시금치 등이 있습니다
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.12
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두뇌 발달에 도움되는 식단 알려 주세요~
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.두뇌 발달을 지원하는데 도움이 되는 식단은 고등어, 견과류와 견과류 오일, 아보카도, 블루베리, 다크 초콜릿, 파인애플, 시금치, 케일, 토마토, 건강한 곡물, 녹색 잎채소, 닭고기, 계란, 엽채류, 생선, 두부, 콩류 등이 있습니다
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.04.12
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잇몸에 좋은 과일이나 음식은 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.잇몸 건강을 위해 도움이 되는 음식과 과일은 오렌지, 키위, 딸기, 당근, 아몬드 등이 잇몸을 강화하고 치아를 보호합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.12
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흰강낭콩 어떻게 먹으면 효과적 일까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.흰강낭콩은 건강에 좋고 저칼로리인 식품 중 하나이며 강낭콩 샐러드, 강낭콩 스튜, 강낭콩 브라우니, 강낭콩 버거 등 건강하고 다이어트에 좋은 음식을 만들수 있습니다
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.12
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파인애플을 구웠을 때 영양소가 파괴가 되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.파인애플을 구울 때 일부 영양소는 손실될 수 있지만, 다른 영양소는 보존될 것입니다. 일반적으로 열 처리는 비타민 C와 같은 열 민감한 영양소를 일부 파괴할 수 있지만 파인애플은 여러 가지 다른 영양소를 함유하고 있으므로 여전히 영양가가 있습니다
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.12
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