답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.청국장은 단백질, 식이 섬유, 미네랄, 비타민 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 장 건강에 도움을 주고, 유익한 장균을 증식시키는데 도움을 줄 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.토마토를 생으로 올리브 오일에 뿌려서 먹는 것도 좋은 선택이며 올리브 오일등을 이용하여 찌거나 굽는 것도 토마토 내의 영양소가 보다 잘 유지되며 흡수가 용이해집니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.옛날 사람들은 다양한 자연 식품을 통해 비타민과 영양소를 섭취했으며 이들은 과일, 채소, 곡물, 육류, 생선, 견과류 등을 먹어서 다양한 영양소를 얻었을 겁니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식물성 단백질은 항산화제가 풍부하게 함유되어 있어 세포 손상을 줄이고 노화를 방지하며 염증을 줄이는 데 도움이 되는 항염증 성분을 함유하고 있어 면역력을 향상시키고 염증성 질환을 예방하고 동물성 단백질보다 포화 지방이 낮아 심혈관 질환 발생 위험을 줄일 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.누룽지로 끓인 숭늉은 주로 한국에서 먹히는 음식으로 알려져 있습니다. 다른 나라에서도 비슷한 방식으로 누룽지를 활용하여 음식을 만드는 경우가 있을 수 있으나, 숭늉의 고유한 맛과 특성은 주로 한국에만 있는것으로 알고 있습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.부대찌개의 성인 1인분의 칼로리는 대략600~800kcal 정도입니다. 그러나 레시피나 재료에 따라 달라질수 있습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.포도는 비타민 C, 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등이 풍부하며 식이섬유와 폴리페놀 같은 항산화물질도 함유하고 있지만 어떤 사람들은 포도를 섭취하면 소화불량이나 가스 증가 등의 증상을 겪을 수 있으며 이는 개인의 소화 시스템에 따라 다를 수 있으며, 포도가 몸에 안 맞을 수도 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.종합 비타민을 대체할 수 있는 음식들로는 고기, 생선, 견과류, 채소, 과일 등이 있으며 특히 녹색 채소, 과일, 견과류는 다양한 비타민과 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어 종합 비타민 효과를 내는 데 도움이 됩니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.냉이는 식이섬유, 비타민 C, 칼슘, 철, 마그네슘 등 다양한 영양소를 함유하고 있으며 항산화물질과 각종 미네랄도 풍부하게 포함되어 있습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.등심은 소의 등 위쪽 부분에 위치한 근육 부위로, 비교적 지방이 적고 근육질이 질겨지는 경향이 있어 주로 스테이크로 많이 사용되며 꽃등심은 등심보다 더 부드럽고 질긴 부위가 적은데, 이는 소의 등 중앙에 위치하며 지방이 적고 근육질이 부드러운 편으로 꽃등심은 등심보다 더 부드럽고 입에 살살 녹는 맛이 납니다