답변 내역

가족분이 투병중이시라니 마음이 많이 안좋으시겠어요,이명은 귀 문제 뿐 아니라 혈액순환, 스트레스, 수면부족, 영양상태, 약물영향, 질환 등 여러 요인이 영향을 줄 수 있기 때문에 음식으로 치료는 힘들지만, 증상완화에 도움되는 식습관을 활용하는 것이 좋습니다.이명 관리에는 혈액순환과 신경 건강에 도움이 되는 음식을 챙기는 것이 좋은데요, 대표적으로 등푸른 생선에 풍부한 오메가3 지방산은 혈관 건강 유지에 도움을 줄 수 있고, 견과류, 올리브유, 아보카도 같은 불포화지방산도 혈액순환 관리에 도움이 됩니다. 또 귀의 신경 기능 유지에는 비타민b군과 항산화 영양소가 중요한데, 달걀, 살코기, 콩류에는 비타민b군이 들어 있어 시금치, 브로콜리, 베리류 같은 채소와 과일은 항산화 성분이 풍부합니다. 특히 아연이 부족한 경우 일부 사람에게 이명과 관련이 있을 수 있어 굴, 소고기, 콩류 같은 아연 함유 식품도 균형있게 섭취하는 것이 좋습니다.반대로 이명 증상이 있을 때는 짠 음식, 카페인, 술은 줄이는 것이 좋은데요, 짠 음식은 체내 수분 균형과 혈압에 영향을 줄 수 있고, 카페인과 알코올은 일부 사람에게 이명 증상을 악화시킬 수 있습니다. 또 투병 중이라면 치료 과정에서 복용하는 약물이 이명에 영향을 주는 경우도 있어 복용 중인 약이 있다면 확인해보는 것이 좋습니다.식단 외에도 충분한 수면, 스트레스 관리, 규칙적인 운동이 이명 증상 조절에 도움이 됩니다.즉, 이명에는 오메가3가 풍부한 생선, 견과류, 채소, 단백질 식품을 균형있게 섭취하고, 짠 음식과 카페인, 술을 줄이는 식습관이 증상 관리에 도움이 될 수 있습니다.식습관과 생활 습관 관리로 가족분의 회복에 도움이 되시길 응원합니다.

저도 판다를 보면 대나무가 어떤 맛이 있을까 궁금한 적이 많은데요,대나무도 식물인 만큼 일부 영양 성분은 포함하고 있지만 우리가 흔히 먹는 채소처럼 다양한 영양소가 풍부한 식품은 아닙니다. 판다가 대나무만 먹고도 큰 몸을 유지하는 이유는 대나무가 특별히 영양가가 높아서라기보다, 판다가 대나무를 먹는 데 특화된 소화 구조와 생활 방식으로 적응했기 때문입니다.대나무에는 주로 식이섬유, 수분, 일부 탄수화물, 미량의 단백질, 무기질이 포함되어 있는데요, 특히 어린 대나무순은 식용으로 활용되는데, 죽순에는 식이섬유와 단백질, 비타민b군, 칼륨 등이 들어 있어 나물이나 반찬으로 활용되기도 합니다.하지만 대나무 줄기 자체는 대부분이 셀룰로오스와 섬유질 구조로 되어 있어 사람이 효율적으로 소화하기는 어려운데요, 사람은 식물의 세포벽을 분해하는 효소가 부족하기 때문에 대나무를 많이 먹어도 에너지를 충분히 얻기 어렵고, 질긴 섬유질 때문에 소화 부담이 생길 수 있습니다.판다가 대나무를 먹을 수 있는 이유도 흥미로운데요, 판다는 원래 육식동물에 가까움 곰과 동물이지만, 오랜 진화과정에서 대나무를 주식으로 선택했고 강한 턱과 치아, 대나무를 잡는 특별한 손 구조, 장내미생물의 도움으로 섬유질이 많은 대나무를 어느정도 활용할 수 있습니다. 다만 판다 역시 영양흡수율이 높지 않아 하루에 많은 양을 계속 먹어야 합니다.즉, 대나무에도 식이섬유와 무기질 등 일부 영양소는 있지만, 사람이 먹기에는 영양밀도가 낮은 식물입니다. 영양가 있는 균형있는 식습관으로 건강한 일상 유지하시길 응원합니다.

소라는 쫄깃한 식감 때문에 많은 분들이 좋아하는 해산물이지만, 소라 종류의 내장 부위는 먹지 않는 것이 좋다고 알려져 있는데요, 가장 큰 이유는 일부 소라의 내장 부위에 테트라민이라는 신경독이 들어 있을 수 있기 때문입니다.테트라민은 소라의 침샘 부위에 존재하는 독성 물질로, 사람에 따라 섭취 후 구토, 어지러움, 두통, 복통, 시야흐림, 심한 경우 신경 증상을 일으킬 수 있습니다. 특히 문제는 이 독소가 가열해도 완전히 제거되지 않을 수 있다는 점인데요, 그래서 소라를 삶거나 익힌다고 해서 내장 부위가 안전한 것은 아닙니다.반면 다른 해산물의 내장은 먹는 경우도 있는데, 예를 들어 새우 내장, 생선 알아니 간 등은 종류에 따라 식용으로 활용되기도 하지만, 소라는 종류와 부위에 따라 독성 성분이 존재할 가능성이 있어 제거하는 경우가 많습니다.소라를 드실 때는 검은색이나 녹색을 띠는 내장 부위, 특히 끝부분의 침샘 부위는 제거하고 먹는 것이 안전합니다. 또 자연산 소라는 채취 지역이나 종류에 따라 차이가 있을 수 있기 때문에 야생에서 직접 잡은 소라는 더 주의하는 것이 좋습니다. 즉, 소라 내장을 먹지 말라고 하는 이유는 일부 소라 내장에 포함될 수 있는 신경독 때문이며, 익혀도 안전성이 완전히 보장되지 않기 때문에 제거하고 먹는 것이 가장 안전한 방법입니다.소라 살 위주로 드시면서 건강한 식습관 만들어가시길 응원합니다.

당뇨병은 혈당을 조절하는 인슐린 기능에 문제가 생기면서 혈액 속 포도당이 높아지는 질환인데요, 초기에는 특별한 증상이 없거나 피로감 정도로 나타나는 경우도 많기 때문에 식습관과 생활습관 관리가 중요합니다.당뇨 초기에는 혈당을 천천히 올리는 식단이 좋은데요, 흰쌀밥, 빵, 과자, 당이 많은 음료는 줄이고 현미, 잡곡밥, 고구마, 콩류 같은 식품을 선택하는 것이 좋습니다. 또 식사방법을 채소, 단백질, 탄수화물 순서로 먹으면 혈당 상승을 완만하게 하는데 도움이 됩니다.운동은 당뇨의 예방과 관리에 매우 중요한데요, 하루 30분 정도 빠르게 걷기 같은 유산소 운동과 함께 근력 운동을 병행하면 근육이 혈당을 사용하는 능력이 좋아져 혈당 조절에 도움이 됩니다. 특히 식후 10~20분 걷기는 식후 혈당 관리에 효과적입니다.당뇨 예방을 위해서는 규칙적인 식사, 당류 섭취 줄이기, 적정 체중 유지, 꾸준한 운동, 충분한 수면이 가장 중요한데요, 가족력이 있거나 복부 비만이 있다면 증상이 없어도 정기적인 혈당 검사를 받아보는 것이 좋습니다.당뇨 초기라면 생활 습관 개선만으로도 정상 혈당으로 돌아오는 경우가 많지만, 이미 당뇨 진단을 받으셨다면 식단과 운동 만으로 조절이 어려운 경우 약물치료가 필요할 수 있으므로 전문의와 함께 관리가 필요합니다.즉, 당뇨 관리는 혈당을 안정적으로 유지하는 식습관과 꾸준한 운동 습관으로 관리하는 것이 가장 효과적인 예방법입니다. 건강한 습관을 통해 건강한 일상 유지하시길 응원합니다.

여름에는 기온과 습도가 높아지면서 음식 속 세균이 빠르게 증식하기 때문에 평소에 괜찮던 음식도 식중독 위험이 크게 올라갈 수 있는데요, 특히 조리 후 실온에 오래 노출된 음식, 손이 많이 닿는 음식은 여름에 더 주의하는 것이 좋습니다.가장 조심해야 하는 음식은 생선화, 육회 같은 날것의 음식인데요, 회는 보관온도가 조금만 잘못되어도 세균이 증식할 수 있고, 특히 여름철에는 장염비브리오균 등으로 인한 식중독 위험이 높아집니다. 또 김밥, 샌드위치, 도시락류도 여름철 주의 음식인데요, 김밥은 밥, 계란, 햄, 채소 등 여러 재료가 들어가고 손으로 만드는 과정이 많아 세균이 오염될 가능성이 높습니다. 만들어 놓은 뒤 실온에 몇 시간만 두어도 위험도가 올라가기 때문에 여름철에는 바로 먹는 것이 가장 안전합니다.이 외에도 계란이 들어간 음식은 살모넬라균의 위험이 있고, 조개류나 굴 등 어패류는 비브리오균 위험이 있고, 닭고기나 돼지고기 등 덜 익힌 육류는 캠필로박터와 살모넬라균 위험이 있어서 주의가 필요하고, 크림빵이나 케이크, 우유가 들어간 디저트는 냉장 보관을 하고, 조리 한 음식은 식힌 뒤 바로 냉장보관하고 실온에 2시간 이상 방치하지 않는 것이 좋습니다.즉, 여름에는 회나 육회 같은 날것과 김밥이나 도시락처럼 조리 후 시간이 지난 음식은 먹기 전에 신선도와 보관상태를 확인하는 것이 좋습니다. 평소보다 음식관리에 조금 더 신경 쓰셔서 여름철 식중독 예방으로 건강한 여름 보내시길 응원합니다.

같은 양의 음식을 먹어도 소화는 그날의 컨디션, 스트레스, 수면 상태, 활동량 같은 몸 상태의 영향을 받는 편인데요,우리 몸의 소화 기능은 단순히 음식만 처리하는 과정이 아니라 자율신경의 영향을 많이 받습니다. 스트레스가 많거나 긴장한 상태에서는 교감신경이 활성화되면서 위와 장의 움직임이 둔해질 수 있고, 그 영향으로 음식이 위에 머무는 시간이 길어지고, 평소와 같은 양을 먹어도 속이 꽉 찬 느낌, 더부룩함, 트림, 소화 지연이 나타날 수 있습니다.특히 전날 잠을 충분히 자지 못했거나, 스트레스나 걱정이 많거나, 운동량이 평소보다 적거나, 생리전후처럼 호르몬 변화가 있거나, 식사를 너무 빨리 했거나, 피곤해서 몸이 긴장된 낼 증상이 더 심해질 수 있습니다.또 같은 음식이라도 조리 방법이나 음식 조합에 따라 차이가 생길 수도 있는데, 기름진 음식, 튀김, 고지방 육류는 위 배출 속도를 늦추기 때문에 컨디션이 좋지 않은 날에는 평소보다 더 부담스럽게 느껴질 수 있습니다.즉, 말씀하신 증상이 가끔 나타나는 정도라면 그날의 몸 상태와 스트레스가 영향을 준 경우가 많은데요, 소화가 잘 안되는 날에는 식사를 천천히 하고 따뜻한 물을 마시거나 식후 가볍게 걷는 것이 도움이 됩니다.건강한 컨디션으로 건강한 일상 유지하시길 응원합니다.

적초생강은 일반 생채소나 반찬보다 상대적으로 오래 보관 가능한 절임식품이지만, 소비기한이 13개월 지난 제품이라면 먹지 않는 것을 권장드리는데요,적초 생강은 식초, 소금, 보존료가 들어 있어 미생물 증식 위험은 낮은 편이고, 보관 방법대로 미개봉 상태로 실온 보관했다면 소비기한이 조금 지난 정도는 문제가 없을 수 있지만, 소비기한은 맛이 변하는 시점이 아니라 제조사가 안전성과 품질을 보증하는 기간을 의미하기 때문에, 소비기한이 13개월 이상 지난 상태라면 유리병이라 멀쩡해 보여도 시간이 지나면서 식감 저하, 향 변화, 산도 변화, 내부 품질 변화가 생길 가능성이 높습니다. 절임식품이라도 곰팡이, 가스 발생, 변색, 뚜껑 팽창 등이 있다면 절대 드시지 않는 것이 좋습니다.만약 그래도 확인하고 싶으시다면 뚜껑이 볼록하게 올라오지 않았는지, 개봉 시 푹 하는 가스 빠지는 소리가 나는지, 곰팡이나 이상한 점액, 변색이 있는지, 냄새가 평소 생강 식초 향이 아닌 이상한 발효 냄새가 나는지를 확인하는 것이 좋습니다.즉, 미개봉 상태로 실온에 보관했다고 해도 소비기한이 13개월 지난 제품은 폐기하는 것이 안전합니다. 다음부터는 절임류를 구매 후 오래 보관하는 것보다 6개월에서 1년 안에 소비할 수 있는 양만 구입하는 것이 좋습니다.건강한 일상을 응원합니다.

중국집에서 나오는 단무지와 짜사이는 둘 다 입맛을 돋우는 절임반찬이라 비슷해보이지만, 영양측면에서는 차이가 있는데요, 둘 중 하나를 고르자면 짜사이를 추천드립니다.짜사이는 갓의 줄기 부분을 절여 만든 음식으로, 원재료 자체이 식이섬유와 일부 비타민, 미네랄이 들어 있는데요, 식감이 아삭하고 씹는 맛이 있어 중국 음식과 함께 먹으면 느끼함을 줄여주는 장점이 있습니다. 반면 단무지는 주로 무를 절인 음식으로, 무 자체의 식이섬유와 수분은 있지만 제조 과정에서 당, 식초, 소금 등이 들어가는 경우가 많아 영양적인 이점은 상대적으로 적은 편입니다.다만 짜사이도 절임 음식이기 때문에 나트륨 함량이 높기 때문에 일반 채소 반찬처럼 많이 먹는 음식은 아니며, 중국 음식의 느끼함을 줄이는 정도로 몇 젓가락 곁들이는 것이 좋습니다. 짜사이를 두 번 리필해서 드셨다고 해서 문제가 되는 것은 아니지만, 혈압 관리가 필요한 분이라면 많이 먹는 것은 조절하는 것이 좋습니다.즉, 짜사이를 두번 리필해서 드신 정도는 크게 걱정하실 수준은 아닌데요, 물을 충분히 마시고, 다음 끼니는 나트륨 섭취를 조절하셔서 균형 있는 식습관으로 건강한 하루 보내시길 응원합니다.

모유수유 중에는 먹는 음식 하나하나가 신경쓰이기 마련인데요,모유수유 중에는 옻닭은 굳이 드시지 않는 것을 추천드립니다.옻은 알레르기 반응을 일으킬 수 잇는 성분인 우루시올이 포함된 식물입니다. 옻알러지가 없다라도 섭취 후 몸에 반응이 나타날 가능성이 있고, 매우 드물지만 모유를 통해 아이에게 영향을 줄 가능성도 완전히 배제하기 어렵습니다. 특히 영유아는 피부와 면역체계가 아직 발달 중이라 예상하지 못한 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.물론 옻닭을 먹었다고 해서 반드시 문제가 생기는 것은 아니지만, 모유수유 기간에는 굳이 위험 가능성이 있는 음식을 선택할 필요는 없기 때문에 피하는 것이 안전합니다. 닭백숙 자체로도 단백질과 영양 보충에 좋은 음식이므로 옻만 빼고 일반 닭백숙으로 드시는 것을 추천드립니다.시어머니께서 정성껏 준비해주시는 음식이라 거절하기 어려우실수도 있는데요, 옻 때문이 아니라 수유 중이라 혹시 아기에게 영향이 있을까봐 걱정된다고 잘 말씀드리고, 옻을 제외한 닭백숙으로 부탁드리는 방법이 가장 좋을 것 같습니다.즉, 모유수유 중에는 옻닭보다는 일반 닭백숙, 소고기, 생선 같으 단백질 식품을 충분히 섭취하는 것이 안전하고 도움이 됩니다.건강한 단백질 섭취로 아이의 건강한 성장과 산모분의 건강한 회복을 응원합니다.

러닝을 시작하고 체중과 함께 근육량도 줄어든 느낌이라면 단백질 섭취에 신경을 쓰는 것이 좋은데요,운동 후 단백질 보충은 고기만으로도 충분히 가능합니다.운동 후 몸은 손상된 근육을 회복하고 새로운 근육을 유지하기 위해 단백질을 필요로 하는데, 일반적으로 운동을 하면서 체중감량과 근육유지를 목표로 한다면 체중 1kg당 약 1.2~1.6g 정도의 단백질 섭취를 권장하는 경우가 많습니다.고기는 좋은 단백질 공급원인데요, 닭가슴살, 소고기, 돼지고기, 안심이나 등심, 생선 등은 필수아미노산이 골고루 들어 있는 양질의 단백질 식품입니다. 예를 들어 닭가슴살 100g에는 약 20~25g 정도의 단백질이 들어 있고, 소고기나 돼지고기도 부위에 따라 비슷한 수준의 단백질을 섭취할 수 있습니다.다만 러닝 후 매번 고기를 챙겨 먹는 것보다 계란, 두부, 생선, 그릭요거트, 우유, 콩류 등 다양한 단백질 공급원을 활용하는 것도 방법인데요, 특히 운동 직후에는 소화가 편한 우유나 그릭요거트, 삶은 달걀 등이 간편하게 활용하기 좋습니다.또 근육량을 위해서는 근력 운동을 병행하는 것이 도움이 되는데, 주 2~3회 정도 스쿼트, 런지, 웨이트 같은 근력 운동을 추가하는 것이 효과가 좋습니다.즉, 러닝 후 단백질은 고기만으로도 충분히 보충할 수 있지만, 운동 후에만 먹는 것보다 매 끼니 단백질을 나누어 하루 단백질 필요랴을 꾸준히 섭취하는 것이 중요합니다. 근육을 유지하면서 체지방을 줄이는 다이어트로 건강한 다이어트 성공하시길 응원합니다.