답변 내역

말씀하신 것처럼 쌀국수는 탄수화물 음식이기 때문에, 양 조절이나 구성이 중요한데요,쌀국수면은 쌀로 만들어져 있어서 기본적으로 정제 탄수화물에 해당됩니다. 혈당을 비교적 빠르게 올릴 수 있고 양을 많이 먹으면 에너지 과잉으로 지방으로 저장될 수 있습니다. 특히 국물까지 함께 먹는 경우에는 나트륨 섭취도 늘어 붓기로 인해 체중에도 영향을 줄 수가 있는데요,그래서 쌀국수는 고기와 숙주, 허브 ,채소가 함께 들어가 있는 베트남식 쌀국수를 선택하는 것이 비교적 가볍게 드시기 좋고, 면을 먹기 전에 고명으로 있는 고기나 숙주 같은 단백질과 야채를 먼저 섭취하는 것이 혈당 안정에 도움이 됩니다. 또 요즘에는 곱창쌀국수 같은 자극적이고 기름이 많은 종류의 쌀국수가 인기인데요, 이런 종류는 피하는 것이 좋고, 면의 양도 조절해서 드시는 것이 좋습니다. 즉, 쌀국수는 탄수화물 비중이 높은 음식이라 식단 구성이 중요한데요, 다이어트 중이라면 베트남식 쌀국수로 선택해서 고명으로 단백질이나 야채를 먼저 먹고, 면 양을 줄여서 드시는 것이 도움이 됩니다.균형을 잘 맞추셔서 쌀국수도 건강하게 드시길 응원합니다.

국산과 중국산 식재료의 영양에도 차이가 있는지 궁금하실 수 있는데요,대부분 같은 식품이라면 영양소 차이는 크지 않고, 품종이나 재배 환경에 따라 약간의 차이가 있는 편입니다.예를 들어 두부는 원료인 콩의 품종이나 제조 방식에 따라 단백질 함량이나 식감이 조금 달라질 수 있고, 콩나물도 재배 기간이나 재배 환경에 따라 수분 함량과 아삭한 정도가 달라질 수 있습니다. 김치 역시 사용하는 배추와 고춧가루, 양념 비율, 발효 기간이 달라 맛의 차이가 크게 느껴지지만, 비타민과 유산균, 식이섬유 같은 기본적인 영양구성은 큰 차이가 없는 편입니다. 그래서 원산지보다는 품종, 신선도, 제조 가공 방법이 영양과 맛에 더 큰 영향을 미치는 편입니다.다만 국내산 식재료는 유통과정이 비교적 짧아 신선도를 유지하기 쉽고 일부 채소는 수확 후 시간이 지날수록 비타민 함량이 낮아질 수 있어 유통과정이 짧은 국내산의 영양이 조금 더 좋을 수 있습니다.즉, 국산과 중국산 식재료는 맛과 식감은 차이가 날 수 있지만 영양소 차이는 생각보다 크지 않고, 원산지보다는 신선도와 품질, 보관 상태를 우선적으로 확인하는 것이 좋습니다.좋은 식재료 잘 선택하셔서 균형 잡힌 식사 이어가시길 응원합니다.

저도 티비를 볼때 습관적으로 종아리를 주무르는 경우가 많은데요,다리를 주무르는 것만으로는 말씀하신 것처럼 드라마틱하게 지방이 빠지지는 않지만, 붓기 완화에는 도움이 될 수 있습니다.다리를 마사지하면 혈액순환과 림프 순환이 원활해지면서 오래 서 있거나 앉아 있어서 생긴 부종이 줄어들 수 있는데요, 그래서 다리가 전보다 말랑해지거나 가늘어진 것처럼 느껴질 수 있습니다.다리 라인을 예쁘게 만들고 싶다면 걷기, 빠르게 걷기, 자전거 타기 같은 유산소 운동과 스쿼트, 런지, 힙브릿지 같은 하체 근력 운동을 함께 하는 것이 가장 효과적입니다. 마사지는 운동 후나 자기 전에 10~15준 정도 가볍게 해주시면 피로 회복과 부종 완화에 보조적으로 도움이 됩니다. 일상에서는 짠 음식을 줄이고 물을 충분히 마시면 붓기 관리에 도움이 되기도 합니다.즉, 다리 마사지는 붓기를 줄이고 다리를 가볍게 만드는 데는 도움이 되지만 지방을 직접 빼는 효과는 제헌적이고, 다리살을 빼고 싶다면 마사지와 함께 운동, 식단 관리를 병행하는 것이 좋습니다.다리를 주무르는 것도 좋은 습관이 될 수 있으니, 건강하게 이어가시길 응원합니다.

저도 주 2~3회는 러닝을 꾸준히 하는 편인데요, 아침 공복 러닝은 체중 관리 뿐 아니라 전반적인 건강에도 여러 가지 좋은 효과를 기대할 수 있습니다.아침 공복 달리기는 밤사이 저장된 에너지를 활용하기 때문에 지방을 에너지원으로 사용하는 비율이 다소 높아질 수 있어 체지방 감량에 도움이 될 수 있는데요, 무엇보다 꾸준히 운동하는 습관 자체가 다이어트 성공에 도움이 됩니다. 또 햇빛을 받으며 걷거나 달리면 생체리듬이 일정해져 수면의 질이 좋아질 수 있고, 스트레스 해소와 기분 개선에도 도움이 됩니다. 또 6km를 달리는 것은 심폐지구력 향상과 심혈관 건강 유지에 도움이 되고, 규칙적인 유산소 운동은 치매 위험을 낮추는 데도 긍정적인 영향을 주는 것으로 알려져 있습니다.즉, 아침 달리기는 체중 관리와 심혈관 건강, 기분 전환, 장기적은 뇌 건강까지 여러 측면에서 도움이 되는 좋은 운동습관입니다. 매일 달리는 것이 쉽지 않은데, 부상 당하지 않도록 무리하지 않는 선에서 조절하시면서 지금처럼 상쾌한 아침 이어가시길 응원합니다.

말씀하신 것처럼 식단 관리를 하다보면 생각보다 지방을 챙기기가 어려운 경우가 많은데요,지방도 무조건 줄이는 것이 아니라 좋은 지방을 적당히 섭취하는 것이 건강과 다이어트에 모두 도움이 됩니다.좋은 지방이 풍부한 대표적인 식품은 고등어, 연어, 참치 같은 등푸른 생선이 있는데요, 오메가3 지방산이 풍부해서 혈관 건강과 염증 완화에 도움이 됩니다. 또 아보카도는 불포화지방산이 많고 포만감이 좋아 식단 관리에 활용하기 좋으면, 견과류도 한 줌 정도 간식으로 활용하면 좋은 지방과 비타민E를 함께 보충할 수 있습니다.또 올리브오일, 들기름, 참기름 같은 식물성 기름도 좋은 지방 공급원인데요, 샐러드나 나물에 한두 스푼 정도 활용하면 부담 없이 섭취하기 좋습니다. 들깨, 아마씨, 치아씨드에도 오메가3 지방산이 풍부하고 달걀 역시 양질의 지방과 단백질을 함께 섭취할 수 있는 좋은 식품입니다.즉, 식단 관리중이라면 좋은 지방은 등푸른 생선, 견과류, 아보카도, 올리브오일, 들기름 처럼 불포화지방산이 풍부한 식품을 매일 조금씩 포함하는 것이 가장 좋은 방법입니다. 지방은 호르몬 생성과 비타민 흡수에도 꼭 필요한 영양소이기 때문에 하루 필요량은 채워주는 것는 건강한 다이어트에 도움이 됩니다.좋은 지방을 균형있게 챙기시면서 건강한 식단 관리 이어가시길 응원합니다.

저도 대부분은 거피한 들깨가루를 사용하고 감자탕 같은 음식에만 거피하지 않은 들깨가루를 사용하는 편인데요,영양만 놓고 보면 거피하지 않은 들깨가 더 좋지만, 소화나 흡수면을 고려하면 거피한 들깨가루를 활용하는 것도 좋은 선택입니다.거피하지 않은 들깨가루는 껍질까지 함께 들어 있어 식이섬유와 일부 항산화 성분이 더 풍부합니다. 장운동을 돕고 포만감을 높이는데 도움이 되지만, 입자가 거칠고 식감이 투박해서 위장이 예민한 분들은 소화가 부담될 수 있습니다.반면 거피한 들깨가루는 껍질을 제거했디 때문에 식감이 훨씬 부드럽고 소화가 잘 되는 편인데요, 들깨는 오메가3 지방산, 단백질, 칼슘, 비타민E가 주요 성분인데 대부분 씨앗 속에 들어 있기 때문에 거피했다고 해서 영양이 크게 줄어들지는 않습니다. 다만 껍질에 있는 식이섬유가 일부 감소하게 됩니다.즉, 식이섬유를 조금 더 섭취하고 싶다면 거피하지 않은 들깨가루를, 부드러운 식감과 소화가 더 중요하다면 거피한 들깨가루를 사용하는 것이 좋습니다. 사실 영양차이는 생각보다 크지 않기 때문에, 일반적으로 소화가 편한 거피한 들깨가루를 많이 사용하는데요,거피한 들깨가루가 음식에 잘 녹아들고 고소한 맛을 한층 더해주기 때문에 저희집 냉동실에도 꾸준히 채워놓는 식품입니다.건강과 기호에 맞는 들깨가루 선택하셔서 맛있고 건강하게 활용하시길 응원합니다.

요즘처럼 무더운 날씨에 유독 더위를 많이 타고 땀이 많다면 불편하고 힘드실 것 같은데요,갱년기에는 실제로 여름철 더위를 더 심하게 느끼는 분들이 많습니다.갱년기에는 여성호르몬인 에스트로겐이 감소하면서 체온을 조절하는 기능이 예전보다 예민해지는데요, 평소에는 크게 덥지 않은 온도에도 몸이 덥다고 인식하면서 혈관이 갑자기 확장되고 땀을 많이 흘리는 안면홍조와 열감이 나타날 수 있습니다. 특히 여름철에는 원래 기온이 높기 때문에 이런 증상이 더 심하게 느껴질 수 있습니다.이럴 때는 실내 온도를 덥지 않게 유지하고, 통풍이 잘 되는 얇은 면 소재의 옷을 입는 것이 도움이 되는데요, 카페인이나 술, 매우 매운 음식은 열감을 더 심하게 만들 수 있어 증상이 심한 날은 줄이는 것이 좋습니다. 또 물을 충분히 마셔 탈수를 예방하고 가벼운 걷기나 스트레칭은 자율신경 안정에 도움이 될 수 있습니다.즉, 갱년기에는 호르몬 변화로 인해 체온 조절 기능이 예민해져 여름철 더위를 더 심하게 느끼고 땀이 많이 나는 경우가 많습니다.저도 여름철에는 불 앞에 있다 보면 땀이 너무 나서 여름에는 요리하기도 싫어지는 경우가 많은데요,수분 보충 충분히 하시고 몸에 좋은 음식 챙겨 드시면서 올 여름도 건강하게 보내시길 응원합니다.

직접 핸드드립으로 커피를 내려 드시면 향도 즐길 수 있고 만족감도 커서 좋은 습관이라고 생각되는데요,핸드드립 커피는 추출방식에 따라 몇가지 장점이 있습니다.핸드드립은 종이 필터를 사용해 커피를 추출하는 방식이라 커피의 기름 성분인 디테르펜이 상당 부분 걸러지게 되는데, 이 성분은 프렌치프레스나 터키식 커피처럼 필터를 사용하지 않는 추출 방식에서 많이 남게 됩니다. 일부 사람에게는 LDL 콜레스테롤을 높일 수 있는 것으로도 알려져 있어 이 성분을 거르게 되는 장점이 있고, 설탕이나 프림을 넣지 않고 마시는 경우가 많아 칼로리 부담도 적습니다.카페인 함량은 핸드드립이라고 인스턴트보다 카페인이 적은 것은 아니고, 카페인 양은 원두의 종류, 원두 사용량, 분쇄도, 추출시간, 물의양 등에 따라 달라지게 됩니다. 일반적으로 한 잔 기준으로는 핸드드립이 인스턴트보다 카페인이 비슷하거나 조금 더 많은 경우도 있습니다.즉, 핸드드립 커피의 장점은 종이 필터를 사용해 일부 기름 성분이 걸러지고, 원두의 풍미를 즐기면서 첨가물 없이 마시기 좋다는 점입니다. 다만 카페인 함량은 인스턴트 보다 적은 것은 아니므로 섭취량은 조절하는 것이 좋습니다.향과 맛을 여유롭게 즐기시면서 편안한 일상 보내시길 응원합니다.

고혈압약과 고지혈증약을 복용 중이시라면 과일을 먹어도 되는지 걱정되실 수 있는데요,일반적으로 살구는 고혈압약이나 고지혈증약을 복용하는 분들도 적당량 섭취하는 데 큰 문제가 없는 과일입니다.살구에는 칼륨, 비타민a, 비타민c, 식이섬유가 풍부해서 혈압관리와 항산화 측면에서는 오히려 도움이 될 수 있는데요, 다만 고혈압약 중 일부를 복용하는 경우에는 칼륨이 지나치게 높아질 수 있어 과일을 과다하게 드시는 것은 주의가 필요하지만 하루 살구 2~3개 정도 드시는 수준이라면 대부분 큰 문제가 없습니다.위험하다고 안내한 경우는 살구씨와 혼동했거나, 특정 약물과의 일반적인 주의 사항을 과도하게 적용했을 가능성이 있는데요, 살구 과육은 일반적으로 안전하지만, 살구씨에는 아미그달린 이라는 성분이 있어 많이 먹으면 체내에서 독성 물질이 생성될 수 있기 때문에 섭취하지 않는 것이 좋습니다.즉, 고혈압약과 고지혈증약을 복용 중이시더라도 살구 과육은 적당량 드셔도 대부분 문제 되지 않습니다.약도 꾸준히 챙기시고 제철과일도 적당히 즐기셔서 건강 관리에 도움되시길 응원합니다.

생들깨는 활용도가 높은 식재료라서 잘 활용하시면 식단에 큰 도움이 되는데요,생들깨는 그냥 생으로 먹기보다는 갈거나 볶아서 활용하는 것이 소화와 흡수에 도움이 됩니다.생들깨에는 오메가3 지방산, 식이섬유, 칼슘, 철분, 마그네슘 같은 영양소가 풍부한데요, 특히 식물성 오메가-3가 많아서 혈관 건강과 염증 완화에 도움을 줄 수 있고, 장 건강과 변비 개선에도 좋은 식품입니다. 다만 껍질이 단단해서 그대로 섭취하면 소화 흡수가 잘 안 될 수 있기 때문에 반드시 가공해서 드시는 것이 좋습니다.활용법으로는 기본적으로 팬에 살짝 볶아서 분말로 갈아 들깨가루로 사용하는 방법이 있는데요, 들깨 특유의 고소한 맛이 살아나고 소화 흡수에도 도움이 됩니다. 들깨가루는 미역국, 들깨수제비, 나물무침, 죽 등에 넣으면 고소함과 영양을 동시에 보충할 수 있습니다. 보관은 볶아서 갈기 전에는 냉장 또는 냉동 보관이 좋고, 갈아 놓은 들깨가루는 산패가 빨리 올 수 있어 냉동 보관을 하는 것이 좋습니다.즉, 생들깨는 볶아서 갈아 들깨가루로 활용하는 것이 가장 좋은 방법이며, 국이나 무침, 스프 등 다양한 요리에 활용하면 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있으니, 다양한 방법으로 고소하게 활용하시길 응원합니다.