답변 내역

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.냉동 과일을 해동한 후에는 일반적으로 2~3일 이내에 섭취하는 것이 안전한데요, 말씀하신 3일 정도까지는 냉장 보관하면서 먹어도 큰 문제가 없는 경우가 많지만, 혹시나 과일이 물러지거나 냄새가 나면 섭취하지 않는 것이 좋습니다.마트에서 산 신선 과일을 냉동실에 넣고 일주일 후에 먹는 것도 대부분 안전합니다. 단, 과일의 상태와 포장 상태에 따라 질감이 달라질 수 있으며, 해동 후에는 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다. 냉동 후 재냉동은 피하는 것이 안전하며, 해동은 냉장 해동이 가장 좋습니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.심신안정에 도움되는 식품들이 있는데요,약물과 달리 부작용이나 중독 위험이 적어 좋습니다. 먼저 호두, 아몬드, 해바라기씨, 치아씨드 같은 견과류와 씨앗류는 오메가-3 지방산과 마그네슘이 풍부해 뇌 신경 안정과 스트레스 완화에 도움을 줍니다. 연어, 고등어, 정어리, 청어 등 기름진 생선은 오메가-3 지방산(EPA, DHA)을 포함하여 우울감 완화와 기분 안정에 좋습니다. 시금치, 브로콜리, 케일, 바나나, 블루베리, 오렌지와 같은 채소와 과일은 마그네슘, 비타민 C, 항산화 물질이 풍부해 스트레스 저항과 신경 안정에 도움을 줍니다. 귀리, 현미, 콩류 등 통곡물과 단백질 식품은 세로토닌 합성에 필요한 트립토판과 탄수화물을 포함해 기분 안정과 숙면을 돕습니다. 또한 카모마일, 페퍼민트, 루이보스, 레몬밤 같은 허브차는 카페인이 적고 진정 효과가 있어 마음을 진정시키고 숙면에도 좋습니다. 중독성 없는 건강한 식품으로 심신안정을 기원합니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.가글은 청결 목적만 사용하고, 삼키지 않는게 좋습니다.가글은 입 안 위생 관리에는 도움이 되지만, 섭취용으로 먹는 것은 권장되지 않습니다. 대부분의 가글 제품에는 알코올이나 항균 성분이 포함되어 있어 삼키면 위나 장에 자극이 될 수 있기 때문인데요,스티븐 호킹 박사가 가글을 마셨다는 이야기는 확실하지 않고, 보통 가글 제품은 삼키지 않도록 권고하고 있습니다. 가글을 할 때는 입 안에서 30초~1분 정도 헹군 후 뱉는 것이 안전합니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.네, 올리브오일은 칼로리가 높은 편입니다. 1테이블스푼(약 15ml) 기준으로 약 120~130kcal인데요 아침마다 올리브오일과 레몬즙을 섭취하는 것은 건강에 도움될 수 있지만, 좋다고 많이 먹으면 칼로리 섭취가 높아져 체중 이 증가할 수 있습니다. 따라서 올리브오일은 하루 1~2테이블스푼 정도가 적당하며, 샐러드 드레싱이나 요리에 활용하면서 다른 식사와 균형을 맞추는 것이 좋습니다. 칼로리는 높지만 불포화지방이 풍부해 건강에 좋으므로, 하루 권장량 내에서 섭취하는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.다이어트 쉽지 않죠,다이어트 중 폭식이 반복될 때 약이나 패치의 유혹이 있지만, 운동과 병행하더라도 약물만으로 폭식을 완전히 막기는 어렵습니다. 일부 다이어트 약물은 식욕 억제나 지방 흡수 억제 효과가 있지만 소화 불량, 변비, 불면, 심박수 증가 등 부작용이 있을 수 있습니다. 패치형 제품도 흡수량이 제한적이며 개인차가 크고 피부 자극이 발생할 수 있습니다. 장기적으로는 규칙적인 식사와 건강한 간식, 스트레스 관리 등 습관 개선과 심리적 안정이 더 좋습니다. 또한 유산소와 근력 운동을 병행하면 체중 감량과 근육 유지에 도움이 되며, 운동 후 폭식 위험이 있을 때는 단백질과 채소 중심 간식을 섭취하는 것이 좋습니다. 건강한 다이어트를 응원합니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.렌틸콩이 요즘 많이 보이는데요,렌틸콩은 우리가 흔히 먹는 두부, 두유, 콩국수 등과 같은 콩류이지만, 원형 그대로의 콩으로 단백질과 식이섬유가 풍부하다는 점에서 차이가 있습니다. 두부나 두유, 콩국수는 대두를 가공하여 만든 식품으로, 단백질과 이소플라본을 포함하고 있으나 식이섬유 함량은 낮고 단백질 밀도도 상대적으로 낮습니다. 반면 렌틸콩은 작은 납작한 콩 형태로 조리 후에도 단백질과 식이섬유를 동시에 섭취할 수 있으며, 삶거나 스튜, 샐러드 등 다양한 방식으로 요리할 수 있어 활용도가 높습니다.영양적으로 보면 렌틸콩 1컵 기준으로 단백질 약 18g, 식이섬유 약 15g 정도로, 두부 100g 기준 단백질 약 8g, 식이섬유 1~2g과 비교하면 단백질과 식이섬유를 더 효율적으로 섭취할 수 있습니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.다이어트에 식단은 정말 중요한데요,다이어트를 할 때는 무작정 굶기보다는 균형 잡힌 식단과 운동을 함께 병행하는 것이 가장 효과적입니다. 식단은 하루 에너지 소비량보다 300~500kcal 정도 적게 섭취하면서 단백질을 충분히 섭취해 근육량을 유지하고 포만감을 높이는 것이 좋으며, 복합 탄수화물과 채소를 충분히 포함하고 건강한 지방을 적절히 섭취하며 단 음식과 가공식품은 최소화하는 것이 좋습니다. 예를 들어 아침에는 계란, 채소 샐러드, 귀리나 통곡물 토스트를, 점심에는 닭가슴살과 현미밥, 채소를, 간식으로는 블루베리나 사과, 견과류, 그릭 요거트를, 저녁에는 생선이나 두부와 채소, 소량의 고구마를 섭취하는 것도 좋습니다. 운동은 걷기, 러닝, 자전거 같은 유산소 운동과 스쿼트, 런지, 푸쉬업, 덤벨 운동 같은 근력 운동을 주 3~5회 꾸준히 병행하고, 운동 전후 5~10분 스트레칭과 코어 운동을 추가하면 좋습니다. 건강한 다이어트를 응원합니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.냉동 블루베리나 작은 냉동 식품을 가방에 넣고 2시간 정도 이동하는 것은 안전한 편이지만,완전히 녹으면 맛과 식감이 떨어질 수 있습니다.작은 얼음컵이나 다른 냉동식품도 주변 온도를 낮춰 보냉 역할로 블루베리나 보조제의 변질을 늦추는 데 도움이 되지만,장시간 이동 할때는 보냉 파우치나 아이스팩을 활용하는게 좋습니다.다만 반복적으로 녹였다 얼리면 일부 영양소, 특히 비타민 C는 감소할 수 있습니다. 벤포티아민이나 구연산을 블루베리와 함께 섭취하면 에너지 대사와 신경 기능에 도움을 줄 수 있지만, 비타민 C 항산화 효과를 크게 높이는 것은 아니며, 체감 효과는 개인 차이가 있습니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.식곤증은 정말 참기 힘든데요,식곤증은 점심 식사 후 졸음이 몰려오는 현상으로,음식 종류와 양, 혈당 변화, 소화와 관련이 있습니다.흰밥, 빵, 면류처럼 단순 탄수화물을 과다 섭취하면 혈당이 급격히 오르고 내려가면서 졸음이 생기기 쉬운데요,이를 줄이기 위해서는 닭가슴살, 두부, 생선, 계란 등 단백질과 샐러드나 채소를 충분히 곁들이고, 현미, 귀리, 통곡물 빵처럼 혈당이 천천히 오르는 복합 탄수화물을 선택하는 것이 좋습니다.또한 한 번에 과식하지 않고 적당한 양을 섭취하며,천천히 씹어 먹고 식사 전후로 물을 충분히 마시면 소화도 잘되고 혈액순환을 도와 졸음을 줄여줍니다.저는 식곤증이 올때 몸을 움직이는것도 효과가 있어서점심 후 5~10분 정도 가벼운 산책을 합니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.오십견에 식생활은 간접적으로 영향을 줄 수 있는데요,오십견은 어깨 관절낭과 주변 조직이 염증과 구축으로 굳어지면서 통증과 운동이 힘들어지는 질환입니다.주요 원인은 나이, 관절, 부상, 당뇨나 갑상선 질환 등과 관련이 깊습니다.식습관 자체가 직접적인 원인은 아니지만, 염증을 유발하거나 체중 증가, 혈당과 지질 이상을 초래하는 식습관은 관절 건강에 부담을 주어 오십견 증상을 악화시킬 수 있습니다.예를 들어 고지방,고당 음식이나 가공식품을 과다 섭취하면 체내 염증이 증가하고, 영양 불균형은 근육과 인대 회복력을 떨어뜨릴 수 있습니다.반대로 등푸른생선, 올리브유, 견과류, 베리류, 채소류 등 항염증 식품과 단백질이 풍부한 음식, 적정 체중 유지, 칼슘과 비타민 D 섭취는 관절 부담을 줄이고 회복에 도움이 됩니다.