답변 내역

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.말씀하신 변화는 섭취하신 음식에 의해 나타날 수 있는데요양배추, 케일, 브로콜리 등은 식이섬유와 황 함유 성분이 풍부한데요 장에서 발효되면서 가스가 많이 생기고 냄새가 심해질수 있습니다. 특히 갈아서 마시는 경우, 섬유가 미세하게 분해돼 장내 발효가 더 활발하게 됩니다.완화를 위해서는 한 번에 많은 양을 갈아서 마시지 말고, 조금씩 나눠 섭취하거나 요거트 같은 유산균과 같이 먹는게 도움이 됩니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.저도 갈아서 조리를 해본적은 없는데 좋은 방법이네요동태를 뼈까지 갈아 동그랑땡처럼 조리하는 방법은 칼슘 섭취에 효과적인 방법입니다. 뼈를 잘게 갈아 요리에 사용하면, 작은 뼈까지 함께 섭취할 수 있어 체내 흡수율이 높아지고 소화에도 좋습니다. 또한 뼈에는 칼슘뿐만 아니라 인, 마그네슘 등 다른 미네랄과 단백질 포함되어 있어, 생선 살만 먹는 것보다 영양적으로 좋습니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.말씀하신 상태를 보니 체중 감량 정체기인것 같네요몸이 이미 운동과 식단에 적응하면서 칼로리 소모가 줄어든 상태인데요, 이를 극복하려면 근력 운동을 늘리고 운동 강도와 루틴에 변화를 주는게 좋습니다.섭취 열량 점검: 건강하게 먹더라도 칼로리가 유지 수준이면 감량은 정체됩니다.하루 섭취량과 실제 칼로리 소모량을 계산해서, 섭취량을 조절하고 단백질을 챙겨드시는게 좋습니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.된장은 지방을 직접 분해하는 것보다는 장 건강과 소화 환경을 도와 간접적으로 소화에 도움을 줄 수 있으며,유산균도 직접적으로 전분을 소화하는 효소를 만들지는 않지만, 장 운동과 장내 환경 개선을 통해 일부 도움을 줄 수 있습니다. 케피어 스타터 분말은 제품 보관 조건만 확인하면 여름에도 주문이 가능합니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.얼굴색이 변한다니 걱정이 많으시겠어요 얼굴이 점점 검게 변하는 것은 단순히 자외선 노출, 피부 노화, 생활습관 문제 때문일 수도 있지만, 빈혈, 간이나 신장 문제, 호르몬 불균형 등 건강상의 문제 신호일 가능성도 높습니다. 변화가 계속되거나 심해지면 병원진료를 받아보는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.말씀하신 탄수화물이나 지방 소화를 돕는 유산균은 요거트, 케피어 같은 유제품과 김치, 낫토, 청국장 등 발효식품, 그리고 블루치즈나 캄보졸라 같은 치즈류에 포함되어 있습니다.말씀드린 식품을 꾸준히 섭취하고 프리바이오틱스도 함께 먹으면 장 환경 바꾸는데 도움이 됩니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.설연휴에 드신 떡국, 갈비, 잡채 등은 나트륨과 정제 탄수화물 함량이 매우 높아, 현재 늘어난 체중의 상당 부분은 실제 지방이 아니라 부종과 글리코겐일 가능성이 큽니다.붓기를 빼기 위해선 평소보다 물을 더 많이 마시고 칼륨이 풍부한 채소(오이, 호박, 시금치 등)를 섭취하여 배출시키는게 좋으며, 공복 상태에서 40분 이상의 유산소 운동이 에너지를 태우는데 도움이됩니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.고등어와 무의 영양학적 궁합도 좋습니다.​고등어는 단백질과 오메가-3 지방산이 풍부하지만 비타민 C가 부족한데, 무가 비타민 C를 보충해주어 영양학적으로 보완이 됩니다. 또한 무에 들어있는 이소시아네이트성분은 고등어 특유의 비린내를 잡아주고, 디아스타아제와 같은 소화 효소는 생선 단백질의 소화를 도와줍니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.키가 크고 기본 근력이 있으시다면 기초대사량이 높기 때문에, 고강도 운동과 짧은 휴식을 반복하는 인터벌 방식이 효과적입니다. 특히 복부 지방은 인슐린 수치와 밀접한 관련이 있는데, 하체 근육을 사용하는 스쿼트나 런지, 전신을 다 쓰는 버피 테스트 같은 운동을 병행하면 혈당 소비가 활성화되서ㅈ배에 지방이 쌓이는 것을 막는데 도움이됩니다.

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.저도 가끔 빵을 먹고 소화가 안되는 느낌을 받는데요점심에 빵을 많이 먹어서 속이 더부룩하고 둔한 느낌이 드는 것은 빵에 들어있는 정제 탄수화물과 소금, 기름 때문입니다. 대부분 빵은 밀가루, 설탕, 효모, 유지류 등으로 만들어지며, 흰 밀가루와 설탕이 많을수록 소화가 잘안되고 혈당도 빠르게 올라갑니다.가볍게 걷거나 따뜻한 물, 허브차, 키위나 파인애플 처럼 소화를 돕는 과일을 섭취하는게 좋습니다.