답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아시는 것처럼 오트밀은 "귀리"를 가공한 것입니다. 오트밀에는 식이섬유이 많이 들어있어서 포만감과 혈당에 좋습니다.그런데, 그 중에서도 베타글루칸이라는 성분이 다량들어있습니다.이 성분의 경우는 면역력을 증진시키는데 매우 유용합니다.먹는 방법으로는 우유와 두유를 함께 시리얼처럼 먹거나 물이나 우유에 3~5분 정도 끊여서 따뜻하게 먹는 것도 좋습니다.구입처는 대형마트, 온라인 등 어디서나 쉽게 "오트밀" 검색하시면 구할 수 있습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.이렇게 줄이는 것은 나쁘지 않은 것 같습니다.계란, 양파 등의 다른 재료를 넣어서 드시면 영양도 균형을 이룰 수 있습니다.추가로 더 추천드리고 싶은 것은1) 스프: 스프를 반만 넣으세요. 나트륨 함량이 높아서 고혈압에 원인이 됩니다.2) 면: 면을 처음에 익힌 다음에 익혔던 물은 버리세요. 그 물에 녹아들어간 다양한 식품 성분(포화지방, 탄수화물) 등을 일부 제거할 수 있습니다.국물은 먹지 마시고 버리시는 것을 추천드립니다.이렇게 드시면 조금 더 건강하게 드실 수 있습니다.그래도 라면은 라면이라고 판단됩니다. 매일 먹기 보다는 조금 간격을 늘리시는 것이 좋습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.가정마다 그리고 가계부에 상황에 따라서 천차만별인 것 같습니다.제가 아는 친구는 혼자사는데 보통 일주일에 1~2회 정도는 배달해서 먹더라고요.저희 집은 한달에 1번 정도. 손님이 오거나 정말 귀찮은 경우에는 한달에 3번 정도 먹습니다.집에서 조리하는게 자극적이지도 않고 가격도 훨씬 저렴해서요.그리고 4인이기는 한데 아들이 5, 7세라서 보통 2인분 + 사이드 또는 3인분으로 먹습니다.남은 것은 냉장고에 넣었다가 다시 먹고 조리해서 먹기도 합니다.(떡볶이 같은 경우, 소스를 남겨뒀다가 김, 파, 참기름으로 해서 볶음밥 먹어요)감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.초등학교 1학년 평균 몸무게는 23~24 kg 정도입니다.그리고 카는 121~122 cm 입니다.개인차가 있기는 하지만 범위를 보면 대략약 116~128 cm이고 20~29 kg까지 입니다.초등학교 1학년뿐만 아니라 앞으로 계속 활동량이 늘어나는 시기라서 키와 몸무게에 대한 걱정은 크게 하지 않으셔도 괜찮습니다.키도 쑥 크고 몸무게도 같이 늘어날꺼에요참고부탁드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.엄밀히 말해서 식물성이 좋다 동물성이 좋다 이런 개념은 없습니다.식물성을 먹어도 단백질은 단백질이고 동물성을 먹어도 단백질은 단백질입니다.다만, 각각의 특성이 있기에 실제로는 2개를 같이 먹는 것이 좋습니다.식물성: 필수 아미노산이라고 하여 인체의 몸에서는 합성되지 않는 아미노산을 많이 가지고 있습니다. 그래서 동물성에 없는 아미노산의 섭취에는 식물성이 좋습니다.동물성: 식물성은 가지고 있지만 부족한 아미노산이 있습니다. 그러한 아미노산 보충용으로 좋습니다. 더 중요한 것은 동물성 단백질에는 비타민B12가 결합되어 있습니다.(식물성x) 그래서 동물성 단백질을 먹으면 비타민B12에 보충에도 도움이 됩니다. (채식자주의자들에게 비타민B12 결핍이 나타납니다.)그래서 식물성과 동물성을 평소에는 가리지 않고 골고루 드시는 것이 매우 좋습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.결론부터 말씀드리면 안 드시는 거이 좋습니다.아무리 눈에 보이는 것을 다 걷어내고 버린다고 하더라고, 실제로 눈에 안보이게 남아있을 수 있습니다.이는 "미생물"이라는 특징 때문인데, 이미 눈에 보인다는 것은 어마 어마하게 많이 잘 자랐다는 것을 의미합니다.그래서 일반적으로는 다 버리시는 것을 추천드립니다.(저희도 다 버려요)감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.토마토와 올리브오일의 조화 너무 좋습니다.1) 토마토: 각종 비타민, 식이섬유가 많아서 에너지 대사, 장 건강 등에 좋습니다. 특히, 라이코펜이라는 성분이 다량함유되어 있는데 이 성분은 항산화 효과에 매우 탁월합니다. 토마티딘이라는 성분도 있는데 근육 건강에 매우좋슺니다. 그에 반해서 “당”이 적은게 특징입니다.2) 올리브오일: 불포화지방산이 많아서 혈관 건강, 항염증 등에 좋습니다. 그리고 지용성 비타민의 흡수율을 촉진시킵니다(비타민a, e, d)꾸준히 챙겨드시면 부족한 영양소를 채우실 수 있습니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.이렇게 비가 오고 마음도 우울한 날에는 “매운거 어떻습니까?!”짬뽕이나 마라탕, 엽떡 나쁘지 않아요.매운 라면도 좋은데 술 안주랑은 조금 멀어보이는?!ㅋ야식으로 중국집, 또는 엽떡 추천드립니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.공복에 시작하는 믹스커피는 혈당에는 “독”입니다. 그그나마 배를 채우거나 블랙으로 바꾸시는 것이 좋겠습니다.블랙이라고 하더라도 위가 민감하다면 조금은 배를 채우는 것이 좋습니다. 역류성 식도염, 위산 과분비 등 때문입니닼커피를 끊는다면 보리차, 헛개차, 옥수수수염차 등이 좋습니다. 그 외에 허브티가 있기는 하지만 아침에는 추천드리고 싶지 않습니다. 성분이 조금 강하다고 할까요?! 커피 끊는데는 “보리차”가 그마나 가장 좋습니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.콩에는 이소플라본이라는 성분이 많이 있습키다. 그런데 이 성분이 에스트로겐과 같은 역할을 한다고 알려져있습니다. 그리고 두유는 콩으로 만듭니다.1) 비만: 두유를 고르실때 저칼로리를 고르시면 비만 예방에 도움이 됩니다. 아울러 두우 1팩 정도가 체중에 미치는 영향은 사실 그렇게 크지만은 않습니다.2) 성조숙증: 물론 콩은 많이 먹으면 그렇게 될 수 있습니다. 다만, 이 전제가 “많이”이 인데 두유를 먹는다고 해도 이 기준에 충족이 안됩니다. 두유도 만들어질 때 어느 정도 희석되거든요. 아마 두유를 다 쓰면 가격이 싸게 안될껍니다. 그래서 성조숙증이 생길정도의 양은 절대 아닙니다.감사합니다